一、预防肠道传染病和食物中毒，严防“病从口入”

　　①饮水进行消毒，饮用煮开后的水；

　　②不吃腐败变质食物(过期糕点、馊饭菜等)；食物要烧熟煮透；不要吃病死和死因不明的畜、禽及水产品或有怪味的食品；不要吃霉米面；不吃生、冷食品或凉拌菜；不捕捉野生动物吃；餐具用后及时清洗干净，用前也要清洗；

　　③不随地大小便，饭前便后洗手；

　　④不乱丢垃圾，杀灭苍蝇，搞好环境卫生；

　　⑤不在公众水源处大小便、洗浴、游泳、清洗、饲养动物。

　　二、灾区食品经营单位应做到：

　　①不在市场销售切开的水果或直接食用的冷荤菜；

　　②不销售来源不明的食品及原料；

　　③集体用餐单位应优先配备清洁用水、洗涤消毒设备以及食品加热和冷藏设备；

　　④禁止流动摊贩售卖非包装熟食品，尤其是散装熟肉和水产品；

　　⑤受灾区域餐饮单位要对营业场所、餐具、水源、厕所等进行全面消毒。

　　三、洪涝灾害过后对居住环境应进行整治、消毒，能有效地防范传染病的暴发与流行。

　　①灾后的室内消毒工作：用含氯消毒剂或二氧化氯消毒液将房间的墙壁、地面及各种物体表面进行一次全方位的喷洒，加强通风，室内干燥后方可搬入居住；日常生活用品及衣服被单可进行煮沸消毒或在阳台下曝晒；

　　②清除住所外的淤泥、污水，垫上砂石或新土。开展灭蚊、灭蝇、除蟑螂和灭鼠工作，防止生物媒介传播疾病。防蚊灭蚊时应清除杂草，疏通沟渠，填平洼地消除积水，不用的缸罐要倒转放置，堵塞树桐、竹节；

　　③对于被洪水淹没、污染的水源或蓄水池，应立即清理修复，重新蓄水后做一次彻底消毒；

　　④整修厕所，修缮禽畜圈。

　　四、灾后常用的消毒配制方法：

　　①饮水消毒法：每吨水加漂白粉4-8克或每担水(100斤)加一片漂精片。将漂白粉或漂精片研细，用清水调成糊状倒入需要消毒的水中，充分搅拌，加盖静置30分钟后方可使用。

　　②室内外环境和物品的清理消毒：先清扫室内外环境卫生，物品尽可能在日光浴下曝晒。室内外环境、门窗、墙壁和地面：用1000-2000毫克/升(即0.25-0.5斤漂白粉加100斤水)的消毒剂溶液进行喷洒。配制时应充分搅匀，取其上清液使用。

　　③家具等用1000毫克/升(0.25斤漂白粉加100斤水)的含氯消毒液喷洒，30分钟后用清水擦洗干净。

　　④禽畜尸体处理：洪水造成的禽畜死亡，其尸体尽早进行深埋处理。深埋前，可用消毒液喷洒或在坑底和尸体上撒漂白粉干粉。