开化县地处钱江源头，是中国绿茶金三角核心区，境内生态环境优异，森林覆盖率高达80.86%，年平均雾日达100天以上，是浙江省云雾最多的山区。俗话说“高山云雾出好茶”，得天独厚的生态环境孕育出开化龙顶茶，是开化农民增收致富的主要法宝，更是衢州乃至浙江的一张“金名片”。

　　为了在疫情防控期间，切实抓好茶叶生产加工。3月4日下午，开化县乡村振兴讲堂利用“空中课堂”，邀请资深茶人陈祖明“线上+线下”同步教学，重点讲解龙顶茶生产与加工技术。现场的茶产业从业者、茶农、采茶工都听得非常认真仔细，同时观众也在线观看互动。打通了教学的“最后一公里”，让群众足不出户就能学习相关知识。

　　据了解，课堂讲师陈祖明1992年毕业于浙江农业大学茶学系，从事茶业加工近30年，先后获得全国百强农产品经纪人、全国高科技食品产业化委员会茶业专业委员会专家委员等荣誉称号。

　　摊青、杀青、揉捻、理条、干燥……陈祖明边演示边讲解，把龙顶茶生产和加工的流程与技术讲解得通俗易懂，现场的学员们还在过程中，主动提问及时请教，形成有效互动。

　　为助力农业春耕备耕，开化县开办“空中课堂”，运用线上直播平台，既解决了专家不能到每个乡镇开展现场讲课的困难，又扩大课程覆盖面，课程直播视频可回看，将课堂有效延伸，让宣讲到点到位。当日，共有3800余人次观看了直播视频，网友“非文”评论：“陈大师专业知识扎实，实践经验丰富，听后收获很大。”在课程最后，县茶科所所长方辉韩还解读茶产业扶持政策，尽可能让政策红利惠及每一名茶农。