传承中华美食的技艺，唤醒记忆中的味道。6月3日，在北京北京慧聪园举办的“味道中国·鼎厨大赛”中，我县竹海山庄庄主洪永松以碱水粽经典闽南菜品，夺得本次大赛个人银鼎奖。

　　“味道中国·鼎厨大赛”由慧聪网主办，中国烹饪大师名厨俱乐部承办，旨在挖掘更多有价值、有内涵、有潜力的餐饮、美食发力点，同行业人士一起将中国饮食文化发扬光大，推动中国餐饮业蓬勃发展。大赛围绕“美食传承”，以厨艺大赛为主菜，搭配鼎厨论道、鼎厨演绎、花式表演为配菜，为到场人士烹制出一份难得的餐饮盛宴。

　　鼎厨大赛作为“第十届中国餐厨行业品牌盛会”的分场，共有川菜、融合菜、北京菜、鲁菜、豫菜、天津菜、清真菜、粤菜、药膳、陕菜、铁板烧、淮扬菜、食品雕刻13个菜系。现场云集美食大师、各菜系专家评委及全国各地的百位名厨。我县竹海农家乐业主洪永松在融合菜中比赛中脱颖而出，获得个人银鼎奖。

　　“通过这次比赛，让我更有信心把桐村特色美食发扬光大，定当好美食传承人，在世界饮食文化里，努力做出桐村的味道。”洪永松在接受记者采访中说。