“‘孝思堂’商标是今年5月份注册成功的，接着我们就抓紧试制了这种新商标的豆腐模板。”8月16日，马金镇洪村村党支部书记汪方佳站在村文化礼堂里笑着介绍，之前想了“八都”、“厚堂”、“洪村”等好几个有地域标记的商标都被别人抢注了，后来就想到洪村村是以孝为先立村的，而且村里的古祠堂又叫孝思堂，就试着去注册，没想到一注即成，这也为全村发展壮大豆腐产业开了个好头。

　　洪村村现有623人、178户，家家户户都会制作豆腐，其中豆腐生产销售大户有5户，日平均销售各式豆腐产品近千块。

　　“我们这，塘坞豆腐干制作技艺属于衢州市级非遗保护名录项目，有100多年历史，注重手工磨黄豆，柴火烧豆浆，炭火烤豆腐至表皮金黄，加上塘坞地处高山，平均海拔高，光照长，常年没雾气，产出的黄豆，蛋白质含量比其它乡镇要高，豆制品品质好，在县内外一直都很有名气，说到马金豆腐就会想到塘坞豆腐。所以，我们村就以村集体的名义进行了新商标‘孝思堂’的注册，提供给村民免费使用，想通过大户带动更多农户参与马金豆腐产业发展。”汪方佳相告，目前，村里共有白豆腐、豆腐干、藏制豆腐、毛豆腐、魔芋豆腐、苦槠豆腐等6种马金豆腐制品，除了注册豆腐商标，村里正在恢复制作豆腐的优质品种——6月豆的种植，并着力打造石磨广场和开发村级豆腐宴等工作，希望以体验式的乡村豆腐文化旅游撬动洪村村乃至马金“豆腐经济”新发展。

　　洪村村微商汪丽香制作豆腐已经10多年了，在得知村里已经注册了“孝思堂”商标，并会免费供她和村民使用后，非常高兴。“个人注册食品类商标是很麻烦的，现在村里帮助大家解决了这一难题，对于农户扩大销售，打响品牌都将产生积极作用，也将大大提升我的豆腐产品销售量。”

　　

　　另据了解，近年来，马金镇大力发展豆腐产业、豆腐经济，除鼓励个人注册“塘坞豆腐干”的商标和引导农户发展豆腐制品外，还先后推出了豆腐文化节、豆腐宴等内容丰富、形式多样的特色活动和产品，较好宣传了马金豆腐品牌。此次，洪村村“孝思堂”豆腐商标的即将投用，对于丰富马金豆腐产品等都将起到积极影响。