8月21日至23日，省人大常委会委员、教科文卫委员会副主任胡坚率美食策划团一行来我县调研“开化美食”。县委书记项瑞良，县委常委、宣传部长周玲娟，副县长顾劲立陪同。

　　调研期间，策划团一行先后前往岙滩新区、798公社、音坑乡红窑里、马金镇姚家源村、齐溪镇龙门村等地，分别考察开化美食街在建项目、美食区、特色民宿、美食名店以及美食镇等内容。策划团成员们对我县的特色美食、美丽乡村及休闲旅游赞不绝口，并各抒己见，就如何进一步发展“开化美食”进行交流发言。

　　近年来，县委县政府非常重视餐饮行业发展，挖掘整理出了开化特色菜，编制美食膳谱及故事集，举办开化美食特色推广活动，极大促进开化菜的品牌知名度和市场美誉度提升，有力推动了餐饮业又好又快发展。在“开化美食”策划及反馈会上，项瑞良指出，虽然“开化美食”已朝着产业规模逐年扩大、组织建设不断完善、“互联网+餐饮”势头良好、美食文化逐步提升等方向不断发展，但仍存在着定位不清，美食文化产业体系不完善，缺乏营销手段及可落地、可实施、可见效的政策等问题，并伴随着如何打造美食小镇、如何对外宣传、如何实现美食与旅游跨界融合等系列难题。

　　就此，胡坚表示，“开化美食”有良好的发展基础，令人充满信心和期待。同时，他建议，县委县政府要进一步打造出开化美食文化产业体系，体现钱江源特色品牌；要找准美食定位，重点突出水质、空气、文化、传承；要做大美食主题，融入各种领域，带动全域旅游；要着重打造县城美食之都，打造一批特色美食乡镇及亮点美食村；要建立美食文化产业领导小组，作出规划、科学研究、出台政策；要将美食与绿色多彩的乡村旅游相结合，与生态环境相交融；要创新开化美食，继续开发出系列新的开化美食产品；要打造出不得不吃的开化美食，评选出高端、有档次的“开化十大碗”；要继续加强开化美食研究，强化美食理论支撑作用。