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芹南社区举行第五届邻里文化节厨艺大赛

2016年5月6日 17:03

  5月6日,一场以“献给母亲的爱”为主题的第五届邻里文化节厨艺大赛热情开赛,社区15个家庭参加比赛。此次比赛分规定菜烹制、爱心菜烹制两个项目进行。通过评委打分,参赛选手谢美蓉烧制的《婆婆豆腐丸》获得一等奖。

  “民以食为天”,为宣传美食文化,倡导健康饮食。5月6日上午,由县文明办、县妇联、县芹阳办事处、县文旅局主办,芹南社区承办,开化东方大酒店有限公司协办以“献给母亲的爱”为主题的第五届邻里文化节厨艺大赛热情开赛,副县长程君标致辞,社区15个家庭参加比赛。

  据悉,此次比赛分规定菜烹制、爱心菜烹制两个项目进行。规定菜是土豆丝,主要对刀功、色、香、味、形等进行考核,在规定时间内做出菜品,由专家评判;爱心菜是选手专为母亲制作特别的具有一定寓意的菜品,自己可为菜品创意取名,根据选手的时间掌握,菜品搭配,创意设计,加之菜品的色、香、味、意、形、养,由评委进行评价打分。

  在一场精彩的舞狮表演过后,厨艺大赛正式拉开了序幕,15个参赛选手在评委的一声令下立马进入状态,使出浑身解数施展厨艺,切菜、炒菜……现场飘香四溢,引来了不少围观的群众。在经过1个小时的激烈角逐后,一道道色、香、味俱全又极具创意的美味佳肴纷纷端上评委席。“这道黄金满地是我用来怀念已逝的母亲,小的时候家里很穷,七个兄弟姐妹常常吃不饱,我们就常会去地里打一些黄豆让母亲烧给我们吃,那时候觉得黄豆比黄金还贵。”参赛选手余慧娟用普通却又充满童年趣味的黄豆烧制出了一道寄托思母之情的佳肴。

  最后,通过评委打分,参赛选手谢美蓉烧制的《婆婆豆腐丸》获得一等奖,她满面笑容地告诉记者,这是她婆婆传授给她的秘制佳肴,婆婆就如同自己的亲生母亲,给予她很多关怀和爱,她将会把这道菜传承给自己的下一代,让她们继续感受这种温暖和关怀。

  活动现场,还设置了“妈妈我想对您说”留言板及精彩纷呈的演出,不仅让观众们享受了一把味觉盛宴,也感受了一场别样的视觉盛宴。 

 
来源: 开化新闻网    作者: 王燕珍    编辑: 王欣