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春节·年俗·乡愁

2016年2月3日 16:12

  春节临近,开化城乡,总透着浓浓年味,宰年猪、打年糕、办年货、买年画,呈现在人们面前的似乎是一帧帧交错在历史时空中的画面,鲜活地体现了山城旧时的年俗文化。然而,回顾那熔铸在悠远绵亘年节风俗中的辛酸,却使人难以忘怀。

  灶神送上天,户户掸尘烟。腊月二十三,又称“小年”。这天要祭拜灶神,送灶神上天。黄昏时分,在锅台上摆放糖果祭品,叩拜灶神上天后在玉帝面前多美言几句,以保来年阖家平安。旧社会,小年夜这天,在财主家当长工和守牛娃要回家过年。

  二十四日,户户大扫除,用一把新笤帚,掸扫屋内墙角和房檐屋顶椽子上的蛛网、灰尘,把门窗桌椅也洗刷干净。除了给人耳目一新的感觉,还有把旧的晦(灰)气,打扫清除的吉祥寓意。

  过年过节,弄点啮啮。二十五到二十九这几天里,忙的都是与吃相关的事,一来是为一家人改善一下生活,二是为来访的亲戚朋友送好吃的。不过,在寻常百姓家,忙碌中离不开自种、自产、自做的青菜豆腐、萝卜番薯。尤其是番薯,更是挑大梁、唱主角的食物。番薯挖回家后,开始是烘番薯干,切番薯片、晒番薯条,然后是洗番薯粉,做牛栏片,最后是煎番薯糖。到了快三十晚时,番薯糖变了重中之重的原料,炒冻米糖,做芝麻条,拌苞米花,样样都离不开它。

  辞旧岁,过大年。年三十是除夕夜,这天家家户户要贴春联、祭祖先、吃团圆饭。吃年夜饭前,要先放鞭炮,然后关大门,俗称“封年”。年夜饭中,有四道菜是必备的:猪蹄膀,表示团团圆圆;鱼,寓意年年有余;鸡煲栗子,以示“吉利”;“八宝菜”,全家老少和和美美。在开化境内,有不少乡村有早上吃年饭的习惯,传说,这是旧社会穷人为躲避或拖延偿还债务的一种方法,因年俗有“新年三天不取债,你(指财主)要取债败得快”的说法。

  年夜饭后,家中长辈要给孩子们分“压岁钱”。压岁钱又称“压祟钱”,寓意把妖魔鬼祟压倒,是长辈对晚辈吉祥如意的祝愿。

  开门迎春,庆新年。大年初一早上起床,桌上摆放糖果糕点、焚香祈求赐福,营造喜庆气氛,放鞭炮,讲彩话,开门迎新。洗漱后,家中男性大人、小孩用托盘端着盛放菓子酒,进祠堂拜太公像,相互敬酒吃菓子,呈现出一派和谐气氛。如果年前谁家生了男孩俗称“添丁”,进祠堂要放鞭炮,最后由同房叔伯“送灯”回家。

  初一早上吃挂面或年糕,以望新的一年身体健康长寿,事业一年高一年。初一这一天,不扫地,不洗水,不做针线活,不用剪刀,怕一年的财气和好运被扫掉、剪断。

  走亲访友拜大年,花灯迎到正月廿。从初二开始,各乡村过“灯日”,看花灯、迎龙灯。旧时拜年的礼品,一般用草纸包,里面包着红枣、桂圆、兰花根等,生活条件差的,草纸包里就用番薯糖制作成的芝麻条、芝麻片,或者是用糖稀做成的苞芦糖条。家里收到“草纸包”,并不急着打开给孩子吃,而是存放起来,等过两天拜访其他亲戚时用。拜年重要的是沟通感情,密切关系,这许是拜年的真正意义。

  正月龙灯,迎到正月廿为满灯日,板灯龙一般在大的村庄举行,如老家宋村村人口较多,俗成男丁凡16岁至60岁,就要扛一条板灯参与迎灯,全村的板灯龙连接起来有150多条,场面非常壮观。“灯日”的活动就比较简便,因“灯”与“丁”谐音,为求人丁兴旺,小山村就较盛行。正月间,每逢迎龙灯,过“灯日”的日子,上门求乞的穷人特别多。一次,我在路上玩,忽听一家人门口有敲小铜锣和“咯嗒、咯嗒”响声,近前一看,是平时和我一起上山砍柴的阿林。只看他头戴狮子帽,身披一块红布,右手套在木制的狮子口里,在父亲的陪同下,在堂前“咯嗒、咯嗒”地边转边跳着,跳完后,主人翁送给他一碗苞芦和几块冻米糖。阿林点头鞠躬,表示谢意。第二年正月间,就没看到阿林狮子舞了,据说,他家已搬迁到外地去谋生了。

来源: 开化新闻网    作者: 留如藩    编辑: 王欣