“这苹果个头较大，果香浓郁”“食堂楼梯口卫生要再打扫干净些”……3月21日上午，开化二中膳食监督家长委员会组织成员余会水、余贞仙与学校老师对学校食堂采购的蔬菜水果质量、食堂环境卫生等进行日常监督。“县教育局出台的中小学(幼儿园)校园膳食监督家长委员会操作规程明确了监督权限，让我们心里更有‘谱’了。”余贞仙告诉记者。

　　据了解，为进一步强化校园膳食管理，构建更加完善、规范的校园膳食监督体系，切实保障师生饮食安全与健康，开化县教育局于日前出台了《开化县中小学(幼儿园)校园膳食监督家长委员会操作规程》(以下简称《操作规程》)。《操作规程》对校园膳食监督家长委员会的组织架构、职责分工、工作流程等方面做出了详细规定。明确校园膳食监督家长委员会需参与学校食堂食材采购、加工制作、食品留样等各个环节的监督，定期对食堂卫生状况、菜品质量、营养搭配等进行评估，并及时反馈意见和建议。“在食材采购环节，校园膳食监督家长委员会有权查阅采购合同、检验报告等资料，确保食材来源安全可靠；在加工制作过程中，可现场查看操作间卫生、厨师操作规范等情况。”开化县教育局党委副书记、副局长叶金宏相告，“通过家长委员会的深度参与，形成学校、家庭、社会共同关注校园膳食安全的良好氛围，为师生打造更加健康、安全、营养的饮食环境。”

　　近年来，随着社会对校园食品安全关注度的不断提升，开化县教育局积极探索优化校园膳食管理的有效途径，通过建立健全家长委员会参与校园膳食监督的机制，充分发挥家长在学校管理中的监督作用，让校园膳食管理更加透明、规范。此次《操作规程》的印发，标志着开化县校园膳食管理工作迈向了新的阶段。