秋来红枣压枝繁，堆向君家白玉盘。秋天怎么能错过嘎嘣脆的小甜枣呢？

　　从开化县城出发，沿着“最美公路”驱车半个小时来到位于池淮镇的钱江源区域公用品牌小甜枣生产示范基地。听说这里的小甜枣，个头只有普通冬枣的三分之一大小，却有“一口甜枣一口蜜”的说法。

　　走进基地，连片的枣树整齐地排列着，一串串小甜枣挂满枝头，压弯了树枝。成熟的甜枣红色外皮上有星星银点装饰，部分未成熟的枣子外皮青绿，整颗甜枣晶莹剔透，格外好看。

　　开化小甜枣以果型小巧、果肉紧实、甜度高而得名。相较于市面上常见的冬枣，小甜枣肉多核小，果肉鲜脆，甜度最高可达36，几乎达到市售蜂蜜的甜度。咬上一口，除了扑面而来的清香，还能感受到漫至心间的甜蜜，可谓是多吃不腻。

　　小甜枣富含有丰富的维生素C，可以调节皮肤内色素的代谢，有着较好的祛斑、美白作用。小甜枣的储藏可常温可冷藏，冷藏后食用风味则更胜一筹，实乃秋天里一份可以随手而备的美食。

　　钱江源区域公用品牌小甜枣生产示范基地自2017年开始培育种植小甜枣，所种植的是由省农科院的专家多年实践研发出的新果树品种，以矮株密植法种植。管理期间采用物理防虫，全程使用有机肥，结合水肥一体化的现代化管理措施，不仅天然健康、方便采摘且产量更高。目前基地种植面积已达107亩，产量达5万斤，销售额达70万元。

　　小甜枣成熟期在每年的9月底至11月初，眼下，正值小甜枣采摘旺季，每天有不少游客前来基地采摘游玩。此外，小甜枣还以团购、网络销售的形式销往北京、上海等地。