为减少人员聚集，降低疫情传播风险，自3月14日起，开化县市场监管局通过“广泛宣传、昼夜严查、强化执法”三项举措，加强对外卖商家、外卖骑手和餐饮单位的监管，禁止餐饮单位堂食，筑起网络餐饮安全屏障，守护人民群众舌尖上的安全。

　　“目前的要求是外卖骑手一星期内进行一次核酸检测，但开化两个平台均自我加压，大多数三天一测。”县市场监管局餐饮食品监管科科长张宗红介绍，该局不定期组织基层所(分局)工作人员对骑手核酸检测情况进行检查，在检查中发现有七天内未进行核酸检测的骑手，责令相关平台立即安排骑手做核酸检测，未持有核酸检测阴性证明的不得上岗，并持续跟踪，督促平台整改。同时，组建微信群，设计使用“外卖骑手核酸检测表单”，方便外卖商家及时上传骑手核酸检测信息。

　　除此之外，县市场监管局还加强对餐饮商家的日常监管。基层所(分局)划分网格，白天全覆盖巡检，督促指导餐饮商家严格落实外卖封签、禁止堂食、场所消毒等工作，晚上对白天巡查发现的问题进行“回头看”，并对部分夜宵店开展突击检查。线上则对外卖平台入驻商家通过“阳光厨房”进行线上抽查，确保制作过程干净卫生。

　　截至3月22日，开化县共整改关停因未落实疫情防控措施的餐饮商家27家。