7月9日，记者在位于中村乡中村村的开化建祥农场莼菜基地看到，两位采摘工正在采摘新鲜莼菜。据农场主张建祥介绍，莼菜又名马蹄草、是睡莲科宿根水生草本蔬菜，国家一级重点保护野生植物，是著名的保健、特珍惜药食二兼的蔬菜。该基地种植莼菜30余亩，从今年4月份开始采摘，目前已采摘莼菜1.5万斤、销售莼菜3000斤，产值约6万元。主要销往日本和杭州地区。