4月27日，记者在池淮镇寺坞村等地看到，尝鲜的游客正在采摘着成熟的桑葚。

　　“我这里共有40余亩果桑，自4月25日陆续采摘以来，预计今年能够采摘3万余斤。”开化县桑海家庭农场的主人方有根站在自己的桑园里相告，目前正与衢州的一些旅行社对接团队采摘游，届时，桑葚采摘游将更加红火。

　　桑葚酸甜可口，具有天然、无污染的特点，被称为“民间圣果”。它含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸等多种营养成分，桑椹还是“天然富硒之王”，含硒量是葡萄的12.4倍；因此，卫生部把桑果列入了“既是食品又是药品”的第一植物名单，被誉为二十一世纪最佳绿色保健食品。

　　“我县各地的桑葚一般4月下旬陆续成熟，5月20日左右结束。”县农业局高级农艺师余根龙介绍，开化共有数千亩桑园，比较集中连片的桑园有：池淮镇寺坞村、横龙村，华埠镇溪东村、旭日村，杨林镇川南新村，都是体验桑葚采摘游的好去处。

　　他同时介绍，目前，果桑主要分为黑、红、白、长四类，我县俱有。其中，以黑果桑最多，基本为无籽的“大十”桑葚，而长果桑仅在池淮镇坝头村银岭自然村的银岭果业果桑基地有试种，数量非常少。我县虽有近万亩桑园，但以产果为主、果叶兼用的果桑园仅100多亩、8个品种，发展前景十分广阔。

　　“桑葚除鲜食和加工成果汁饮料外，还能加工果冻、果酱、桑葚酒、桑葚糖、桑葚蜜饯、桑葚蜜膏等保健食品。且桑葚成熟期早，采收期长，填补了春季水果淡季空缺，是农民增收的好产品。”余根龙最后相告，果桑叶不仅可以饲养蚕宝宝，其嫩叶还可像炒马兰头一样，加点蒜泥、豆腐丁和腊肉做菜吃，增加桑农收益。