饭后茶余，远在异地他乡的我，因活动空间少，也只有和家人一起坐在沙发上看电视。人上了年纪，精神状况不如年轻时，正当我朦胧瞌睡时，“老爸，快看！开化的青蛳上了中国食尖2”。我马上睁眼盯着视频，瞬间睡意顿失。

　　家乡的青蛳，又名清水螺蛳，黑色细长呈尖状的外壳，灰绿色的鲜肉，就连食用的肠子也是绿色的。烹调时用姜、葱、蒜、紫苏、辣椒等配料，味道十分鲜美，食之胃口顿开。记得当年我在苏庄工作时，虽未下河摸过青蛳，可有时隔三差五朋友会送一点战利品分享或在餐桌上品味。看了央视舌尖2上的家乡青蛳，不免触景生情，恨不得马上回家解一下馋味。小小的青蛳上了央视，虽是短短的不到3分钟时间，但它就好像是一位神圣使者，携着一张金字名片，带着它的光荣使命，把开化这个神秘而美丽的浙西边陲小县城，在全国观众眼帘里亮相。这是开化人的福音，也是一件值得庆贺的大喜事。

　　小小青蛳为何能成为人们食尖上一道不可多得的珍馔，因为它受水温、水质和环境不能有污染等条件的约束，所以其资源较稀缺。开化境内群山绵亘起伏，森林覆盖密集，郁郁葱葱，从“天然氧吧”散发出幽静无染的清新空气，和山脉深壑涧源源不断涌出的清泉，汇流成河，得天独厚的生态环境，不受污染的优质水源，集天地间之精华和灵气，孕育着青蛳、清水鱼之类的食尖上珍品，成为人们在餐桌上的美味佳肴、这是生活中一种高质量、高品位的享受。外地游客吃了开化的青蛳、清水鱼和富有特色的农家菜，往往是赞不绝口，情有独钟，在心扉间对开化留下挥之不去的留恋。开化的青蛳被中国舌尖2点中上了央视，除了青蛳本身那诱人舌尖的美味外，则重要的是对宣传保护生态环境的重要性有着更深一层的意义。

　　现实生活中触及到的有些事物就像一道谜，在不同的环境条件下产生不同的结果，也确实让人费解。我退休后来到嘉善工作生活已一年多了，这里是一个零资源崛起以木业行业排名全国的经济强县，有许多开化人在这里创业打拼。有一次在开化人开的饭店餐桌上会宴，当品尝到家乡的汽糕触及到一个话题，就是说开化人来这里蒸汽糕就是不能成功，其原因终究还是水质的问题。

　　生活贴近自然，自然美化生活，生活和自然相互依偎，息息相关、紧密互联。在人类生活中，自然环境优美，生活质量就好。生态环境本就优势的家乡，在努力打造国家东部公园的建设中，山将会变得更秀，水将会变得更清，天将会变得更蓝，人们生活、宜居环境将会变得更优美。