2013年1月19日 10:57

　　“今年，我准备的政协提案是如何发展和规范农家乐经营，打造开化农家乐旅游产业品牌，促进当地农民增收致富。”1月11日，开化县齐溪镇途中饭店业主余身和在接受采访时说。

　　近年来，我县各地的农家乐迎来了发展的春天，有效促进了当地经济的发展，但也出现了基础设施简陋，环保措施不到位，卫生状况不尽如人意等诸多问题。为了让开化的特色餐饮业更红火，余身和有不少新想法。他认为，农家乐的发展离不开创意和特色。开化有得天独厚的自然条件，要充分利用我们的生态优势，做一些“土、特、奇、鲜”的文章，种植一些有机的绿色生态农副产品，打造独具一格的开化“农家乐”品牌，使每家单体农家乐都有自已的特色。

　　余身和说，规范“农家乐”经营，打造“农家乐”旅游产业品牌，首先希望政府能积极推进“农家乐”示范点建设，从餐饮食品安全、住宿服务、环境保护等层面，切实提高“农家乐”的整体服务水平，依托县餐饮协会加强对区域“农家乐”经营管理和规范服务的培训力度。另外，希望通过县各级部门合作，联合大型饭店进行多种形式的培训，提高农村富余劳动力的工作技能，促进农村富余劳动力转移，为餐饮业的发展提供稳定的人力资源保障。

　　作为一名政协委员，又是县餐饮协会的会员，余身和希望通过自己30年来从事餐饮经营的经验，能够转变村民对发展农家乐的认识，给他们带来更新、更广阔的发展理念。他更希望通过特色农家乐，吸引游客，带动景点观光、乡村度假、农产品种植销售等产业的发展，进一步助推开化乡村旅游经济。

来源: 开化新闻网 　作者: 郑宏亮 　编辑: 王欣