2011年3月10日 11:15

　　柴家村离何田乡政府2公里，有村民365户、1230人。村里历来有养殖清水鱼的习惯，从明朝就开始利用山溪流水在房前屋后、溪边沟旁挖塘养鱼，由于具有水清、温度低的生态优势，养出的鱼背黑肉嫩味鲜，无泥腥味，深受大家喜爱，是村里一大特色农产品。特别是近年来，在县委、县政府的大力扶持下，在市场需求带动下，村民养殖清水鱼积极性高涨，从原来的170多户、180多个坑塘发展到230户、360多个坑塘，2010年养殖水面近2万元平方米，清水鱼产量10万斤，产值150万元，利润约90万元，户均增收3900多元。清水鱼已成村民的“增收鱼”。
　　一、坚持标准化养殖清水鱼
　　村两委主要通过从水质、水流、鱼苗、饲料、塘标等方面入手，按照《何田清水鱼养殖标准》，在柴家村推行标准化养殖清水鱼，保证清水鱼的品质。清水鱼养殖主要应注意：
　　1、选择合适的坑塘基地：选择常年水源充足的地方开挖鱼塘进行清水鱼养殖。鱼塘水引自山涧溪流，鱼池进水口与出水口设栅栏防逃。
　　2、采用活水养鱼：流水充足是坑塘养鱼在小面积、高密度养殖下获得高产的重要因素，也是何田清水鱼味美肉嫩，久负盛名的养殖条件之一。因流水量大，水中含氧量充分，放养密度就可高些，单产就高。但流量大小应按季节不同来掌握。
　　3、定时定点投放优质饲料：定时：每天上午8—9时，下午3—4时进行投喂。定点：固定位置投喂。定质：投以新鲜、娇嫩的草鱼爱吃无公害的青饲料或其他饲料。定量：投饲量以鱼吃八分饱为准。
　　4、综合防治鱼病：按照“无病先防，有病早治”的原则，根据鱼病发生、发展规律，因时、因地制宜合理运用化学、中草药、生物防治等措施，经济、安全、有效地控制鱼病。
　　二、科学化管理清水鱼行业，确保有序发展
　　1、做好宣传工作。09年县委县政府出台了《关于加快发展高效生态特色农业促进农民增收的若干政策》，对新开挖坑塘建造永久设施并进行标准化养殖的，给予一次性补助12元/㎡的扶持政策，村两委立即将此政策宣传到户，村民积极性高涨，当年新增几十个坑塘。
　　2、制定行业规则。成立村级清水鱼行业协会，鼓励养殖户联合协作。一方面杜绝恶性竞争，避免相互压价而造成损失，另一方面保证清水鱼质量，制止养殖户为了牟取不当利益，利用“过塘鱼”“过水鱼”冒充清水鱼而损害何田清水鱼的良好口碑。
　　3、强化技术指导。一是加强培训。主动与县水利局水产站和何田乡政府联系，邀请水产专家到场指导，并组织农民进行培训，全面提高渔民科学养鱼技术。二是加强技术指导。请清水鱼养殖大户对新挖坑塘标准、鱼种放养、养殖管理进行全程指导，推行标准化养殖方法，鼓励渔民扩大养殖规模。
　　4、做好疫情防治和市场推广工作。一是充分发挥龙头企业和何田乡在外成功人士的力量，组建营销队伍，以宾馆、酒店为切入点，打开渠道，拓展市场，扩大销售。二是在发生疫情时及时和乡政府及县水利局联系，查找原因，给出对策。三是在遇到自然灾害时，村两委及时组织人员防御，尽可能减少渔民损失。
　　三、今后发展的对策和思考
　　我村将紧紧抓住这次特扶的有利时机，以精品园建设为载体，真抓实干，做优、做大清水鱼产业，从而更好的有效促进农民增收、产业增效。
　　1、发展规模养殖，培育产业化优势
　　围绕特色产业的培育发展，鼓励农户扩大养殖规模，争取增加20%养殖量，发展一批清水鱼养殖大户，在现有清水鱼专业合作社的基础上，发扬规模优势，集中解决市场、技术、服务等问题，变一家一户的分散经营为同进共退的合作经营，减少内部的无序竞争。同时积极拓展销售市场，鼓励龙头企业、养殖大户积极拓展杭州、嘉兴、上海等大中城市的市场，使清水鱼有稳定的外销渠道，并鼓励龙头企业、专业合作社、经营大户以订单形式与农民签约，真正解除农民销售的后顾之忧。
　　2、挖掘文化内涵，发展红色渔家乐
　　柴家村是革命老区，利用充满农家气息的清水鱼民俗以及独具特色的清水鱼烹饪技术，借助红色旅游资源，积极发展集钓鱼、吃鱼、买鱼、赏鱼于一体的清水鱼休闲旅游。
　　3、加强安全管理，打击非法捕捞
　　村两委准备制定并实施水面分段承包制度、禁渔制度，和水利部门统一行动，合力防范毒鱼、偷鱼等事件发生，以此增强农户养殖清水鱼的信心和决心。
　　4、引进新品种试养，提升清水鱼竞争力
　　积极引进清水鱼养殖新品种，试养中华倒刺鲃、鳜鱼、黄颡鱼等，及时总结、推广养殖经验技术。

来源: 开化新闻网 　作者: 何田乡柴家村党支部、村委会 　编辑: 王欣