斗茶大会进入专家评审环节-开化新闻网

斗茶大会进入专家评审环节

2010年4月11日 13:13

　　“这个外形很好，就是可能有点嫩。”“这三个的汤色和香气要稍微好一点，再比较比较。”……如果你认为这是美食节的现场，那你就错了。告诉你吧，这是第二届“开化龙顶”斗茶大会的专家审评现场。
　　4月11日上午，第二届“开化龙顶”斗茶大会正式开评。由农业部质检中心检测室副主任、国家一级评茶师刘栩领衔的专家组，对8个茶叶生产企业选送的茶样进行了感官审评。专家组从茶样的外形、汤色、香气、滋味和叶底等五方面进行了评审，并对各茶样给出了评价。专家们对开化龙顶茶给予了高度的评价，认为开化龙顶从外形到口感都有自身特色，加工工艺也保有传统特征，可以说是国内顶尖的绿茶之一。