2010年3月27日 15:23

　　为保障县“两会”期间的饮食安全和住宿卫生，预防食物中毒等突发公共卫生事件的发生，连日来，开化县卫生监督所积极组织，周密部署，对“两会”接待单位——开化大酒店的饮食和住宿卫生安全进行了全面监督检查。
　　本次检查重点有三方面，一是严格审查菜谱，剔除危险系数高的菜肴；二是严把食品原料索证验收关，督查从业人员健康管理、个人卫生、健康证持证情况以及加工环境、餐具清洗消毒、冷菜制作、食品留样；三是检查客房卫生洁具、茶具、拖鞋等的消毒和床上用品的一客一换工作等情况。
　　会议期间，卫生监督员还将入驻大酒店，每天对食品加工的全过程、从业人员的操作、饮食用具的消毒、食品留样制度等进行现场监督，以确保县“两会”顺利举行。

来源: 开化新闻网 　作者: 王淑雯 　编辑: 王欣