2010年3月20日 09:05

　　北方冷空气南下，连日降雨降温，令今春茶叶成不了“早产儿”。上海市茶叶行业协会昨天提供的消息称：上海市民喜爱的各地名优茶(高山及本土种)目前大多并未采摘，3月20日左右将是本市春茶上市的日期。

　　据悉，由于前一波气候升温，早熟茶品及部分低海拔茶园开采，“乌牛早”、“黄叶早”、“福云9号”、“四川针”等早芽已在上海市场露面，市价约在每500克300元至600元之间，但新茶“大部队”要稍后才到。

　　“蒙山顶上茶，扬子江中水”，四川雅安蒙山茶虽有部分开采，但龙头企业茗山茶业坦告，其千米以上的高山良种蒙山茶，需到本月中旬方可有量采制。在沪上拥有较大消费群体的 “开化龙顶”茶本月上旬早熟品种开采，日产千余斤。据报，该地近期为雨夹雪天气，最低可达-2℃，抑制了茶芽萌发，而山间滋味好的本土茶的大量开采需待中旬，预计3月20日可在上海面市。以开化龙顶为原料并作特别加工的特色茶“叙友香茗”需3月25日方能上柜。

　　“西湖龙井”因杭州山区连续有雨且温度在5℃以下，少数早熟品种也刚冒小芽，大批茶园尚未苏醒。西湖龙井协会及“御牌”龙井茶叶总公司从现场传来的消息证实，近日降温已抑制茶树生长，群体品种需下一步升温方可萌芽长叶，故10日内很难有西湖龙井有量采制的消息。

　　安徽六安来电断言，“六安瓜片今年不会提前上市”。当下六安山里寒雨不停，茶树无芽。需今后15日内气温渐升，方可保证清明日采得芽茶，而纯正六安瓜片需4月18日左右方能采制。

　　沪上销量很大的黄山毛峰尚处在2℃-5℃的寒雨之中，平地早熟品种刚刚萌芽，需3月20日有量开采，而山间好茶需到3月24日-27日方可采制。被列为沪上特色茶的“黄山野毛峰”也将同期采制。

　　安吉白茶是沪上茶客的宠儿。安吉宋茗茶业报称：近期山间雨雪不止，若不形成冻害，对茶叶的持嫩性十分有利，但采制时间会较去年晚一周，即3月20日以后方可陆续上市。被推荐为特色茶的浙江“临海蟠毫”产地气温刚过10℃，本月12日-15日之间方可少量得茶，大面积开采上市需本月20日左右。同为特色茶的“塔泉云雾”，其地山高天寒，大雪纷飞，非到4月5日很难抵沪。

　　从苏州东山、西山了解到的情况证实，近期的寒风细雨和3月9日起的降温已让茶农们紧张起来，纷纷在茶园中盖起保温薄膜。这一波降温过后，可望在3月12日-13日气温回升至早熟品种适宜生长的温度时少量开采，而滋味上乘的本土种尚未长出茶芽，需12日后开始萌发。可见，纯正的苏州洞庭碧螺春需20日甚至更迟方可批量上市。

来源: 　作者: 唐蓓茗 　编辑: 张国友