2010年1月16日 09:12

　　你是不是对做菜充满自信？你是不是对怎么“吃”颇有见地？你做的菜是不是经常受到家人或朋友的赞誉？ 
　　回答肯定的话就快参加哥伦布广场举办的民间厨艺高手挑战赛吧！不仅可以展示自己的非凡厨艺，收获丰厚诱人的奖品，为红火新年做准备哦！
        无锡哥伦布广场首届“钱江源野鱼馆杯”民间厨艺高手挑战赛于1月15日—25日期间报名，1月30日（周六）下午举行预赛，1月31日（周日）下午举行决赛。届时，钱江源野鱼馆、印象西湖海鲜酒楼、巴渝川香新派川菜这些哥伦布广场餐饮名店的大厨将现场演绎“炉火纯青”的烹饪艺术。食客们不仅可以品尝到大厨们现场做的菜品，参加比赛的选手们还可以与大厨切磋技艺。
　　位于无锡市广益路与广南路交汇处的哥伦布广场，是集美食、购物、亲子、娱乐为一体的美洲风情休闲购物乐园。内有30多家大大小小的餐饮美食店铺。本次厨艺大赛活动也得到了哥伦布广场内餐饮名店钱江源野鱼馆、印象西湖海鲜酒楼、巴渝川香新派川菜的鼎力支持。
        位于哥伦布广场的钱江源野鱼馆来自浙西，素有“浙西第一品牌野鱼馆”之称。这儿的鱼都是来自浙江开化的山间溪流中——钱塘江的源头。这些在天然无污染水域中生长的鱼类都具有极旺盛的生命力，在鱼缸里都不容易被抓住。这里的鱼名字也都十分奇特，有生性凶猛的老虎鱼、鳞片极富营养的将军鱼、小巧灵活的石斑鱼……独特的名字加上野鱼浓郁又清淡的鲜香，一下子就能让人记住。
        印象西湖海鲜酒楼经营宁波海鲜杭帮菜，让人在家门口也可以品尝到价廉物美的海鲜。这儿的菜和无锡菜风味有所不同，主要特点是清淡、不甜、原汁原味。值得推荐的有野山菌、鸽子、猪肚等一起炖的木桶养胃肚；清爽的加州鲈鱼；丝丝香醇的炭烤猪颈肉等。
        巴渝川香新派川菜是以重庆传统川菜为主，结合现代文化和其他菜肴特色风格的现代新派川菜。装修风格为紫色系，高贵优雅。菜品风格麻辣鲜香嫩，翠云水煮鱼和香辣蛙蛙叫值得推荐。新店开张，本次活动期间推出“满100送100”活动。
        挑战赛报名电话：82412299，也可亲临哥伦布广场客服中心报名。
            　　

来源: 无锡新传媒网 　作者: 陶弟 品味 　编辑: 余勇