“味道香、口感好，‘开化气糕’真的很好吃。”4月21日上午，“开化气糕”百校千企推广活动走进江西省上饶市信州区万力时代广场。一块块色香味俱全的“开化气糕”受到了广大市民的欢迎。

　　推广活动中，两位来自开化的气糕师一边向在场的市民介绍“开化气糕”的制作工艺，一边现场摆开炉灶制作“开化气糕”。“准备，出锅啦。”当第一笼现场制作的“开化气糕”出锅后，短短数秒时间就被大家抢吃一空。“闻起来很香、吃起来很鲜，‘开化气糕’味道很不错！你看我的小孙子都很爱吃呢。”上饶市民刘云在自己品尝的同时，也不忘给小孙子喂上几口。“‘开化气糕’松软可口，味道极佳，比我们上饶的发糕口感更好。”上饶市民王卫军非常推崇“开化气糕”。他说，希望“开化气糕”能走进上饶，让更多的上饶人吃到这么纯正的特色小吃。

　　香糯适中、洁白晶莹的“开化气糕”不仅受到了上饶市民的追捧，还深深吸引着外国朋友。"very good! very good!"爱尔兰人Sttai在品尝了一口刚刚出笼的“开化气糕”后，不由竖起了大拇指点赞。他告诉记者，自己是被这香气吸引过来的，这一口气就吃了五块。

　　在现场，很多市民在自己品尝的同时，还不忘打包带回去与家人分享。“这个真的很好吃，上饶买不到，我要带几块回去给家里人分享一下。”64岁的廖西珍笑着说。短短两个多小时内，200多笼“开化气糕”就被广大市民品尝一空了。

　　据了解，这是“开化气糕”走出浙江，走向全国的一个开端。接下来，县气糕办还将陆续开展各类推广活动，让更多的人知道“开化气糕”，让“开化气糕”成为寻常百姓餐桌上的一道美食。