古谚说：清明螺蛳端午虾。每年夏天，开化大多卖龙虾的餐馆门口都会摆上一块“金村龙虾”的牌子，但却是品质不一、好坏难辨。

　　近日，记者从芹阳办事处了解到，随着“开化金村”商标的成功注册，被包含在内的金村清水龙虾有了自己的“身份证”。

　　金村村养殖龙虾已有近十年了，现有养殖面积200余亩。喝山泉水，吃生态食，养殖出的小龙虾通体洁净，肉质细嫩。为了打造真正的金村清水龙虾品牌，2015年7月，芹阳办事处开始了商标的申报工作。2016年9月21日，“开化金村”商标被国家工商行政管理总局商标局核准注册。核定使用商品/服务项目为第31类，即龙虾(活的)；活家禽；甲壳动物(活的)；活鱼；新鲜水果；未加工的稻；植物；新鲜蔬菜；植物种子；饲料(截止)，有效期至2026年9月20日。

　　方中伟是金村村小龙虾养殖大户，他告诉记者，每年5月至10月，是吃小龙虾的黄金时节。清蒸、椒盐、红烧、冰镇、蒜香等各种口味都有，平均每天卖出一百多斤，不愁销路。

　　“品质有保证了，销量自然更不用愁。”有了商标，再谈及未来，另一养殖大户方成土的喜悦之情溢于言表。“我们最希望大家能品尝到最正宗的金村清水龙虾。”

　　“下一步，我们将保护好、打造好、利用好这一品牌，利用网络技术，谋划线上销售模式，争取早日将金村清水龙虾远销外地。同时，还将利用农村淘宝的社区服务功能，与养殖户一起共同营销好金村的清水龙虾,做大做强龙虾产业。”芹阳办事处主任助理蒋杭欣相告。

　　附金村清水小龙虾地址：

　　1、开化县金捷小厨

　　地址：开化县解放街44号

　　电话：13867025572(635572)

　　2、开化金村光头龙虾

　　地址：开化县临湖路“79公社”旁

　　电话：13567024743(624743)

　　3、锦环山庄

　　地址：开化县芹阳办事处金村村

　　电话：13867020989(650989)