近期因聚餐感染新冠肺炎的病例层出不穷。家庭聚餐、多人聚餐是疫情传播中的高发途径。一双伸向餐盘的筷子、友好夹给对方的菜肴，都可能潜伏着新型冠状病毒、传送着幽门螺旋杆菌！世界卫生组织统计数据表明，食源性疾患的发病率居各类疾病总发病率的前列，是当前世界上最突出的卫生问题。比如幽门螺旋杆菌，早在1994年就被世界卫生组织列为引起胃癌的第1类致癌原。

　　现代社会，分餐、公筷制是文明礼仪的体现。但当前大部分国人仍保留着共食的习惯，一盘菜你夹我也夹，有时为了表示热情友好，还为别人夹菜，别人碍于面子也不得不吃。即使有些餐馆提供公筷，也大多是摆设，不少人觉得两双筷子换来换去很麻烦。

　　对于这个餐桌陋习，“战疫先锋”钟南山教授也深有体会：中国人喜欢用筷子夹来夹去，这在国外是没有的。建议在家庭中也要使用公筷，或每人有专用碗筷。

　　无论是杜绝病从口入，还是倡导餐饮文明、保护家人健康，强制公共餐饮行业、倡导家庭就餐实行分餐制、公勺公筷制，已刻不容缓。

　　在此我们强烈呼吁：