“这里一共有18个鱼塘，从三伏天开始，除了招待游客，我基本都在忙碌着怎么样把它们改造成精品坑塘的活，以更加科学地控制水中的含氧量，让清水鱼生长得更好。”日前，当记者再次来到开化渔趣家庭农场时，主人汪立友正顶着日头，带领工人们进行着流水坑塘一圈的圆石花坛等作业，而整个农场由于前期改造，环境也变得更加生态美丽了。

　　汪立友今年41岁，是土生土长的何田人，也是何田乡小有名气的养鱼人，靠着清水鱼，他每年能有五六十万元的收入，而这放在以前，是他做梦也想不到的事。时间回到19年前，刚刚毕业的汪立友带着年青人对未来的憧憬和冲劲，孤身一人来到省城杭州打工。他在一家服装厂当仓库管理员，一干就是十年，但是在2008年，他面临了人生的第一个抉择。

　　“当时由于金融危机，厂里比较空，上班没什么活干。”汪立友回忆，虽然最终厂子存活下来了，但是受到了很大冲击，而他刚刚成家，又有了自己的宝宝，每月2000元左右的工资就有些入不敷出，自然而然地他就产出改变生活现状的心思。“当时一份报纸上说开化清水鱼卖到了杭州的楼外楼，这让我非常吃惊。因为我没想到，我们何田家家户户都养的清水鱼还能送到杭州，并且是大饭店里。”于是，经过半个月的深思熟虑，他产生了回乡创业的想法。

　　当年，恰逢我县大力打造清水鱼特色产业，给予了资金和技术等支持。汪立友按照“古法”养殖清水鱼，开建山泉活水坑塘，用水稻、黑麦草、墨西哥玉米等为料喂鱼，清水鱼肉质鲜美，价格也卖得高，创业第一年，他就大获成功。

　　从三四口鱼塘开始，到现在的近二十口标准化流水坑塘，汪立友的创业之路上既有大获丰收的喜悦，也有十塘鱼因患小瓜虫病几近全军覆没的惨痛经历，其间酸甜苦辣俱有，但生性好强不服输的汪立友潜心向上，多方学习清水鱼的养殖技术，创业之路越走越宽。2010年，他在基地上开办农家乐，用自产自销拓宽销路；2014年，因鱼而来的游客日益增多，他顺势打造民宿，建起5个标间，10张床铺，让游客既能品鱼、观鱼、喂鱼、体验嬉鱼之乐，又能品味山野的原生态风情，农场的生意也越来越好，吸引了天南地北的尝鲜客。“农场里养殖的清水鱼每年可以自供1万余斤，价格日趋向好，从2009年的12元每斤到目前的25元每斤，甚至是35元每斤，清水鱼切切实实为我们农民带来了真金白银。也解决了农民家门口就业问题。”

　　汪立友发家致富的经历其实并不是个案，以“清水鱼古法养殖”专业村闻名的柴家村淇源头自然村为例，该村36户村民建有流水坑塘42个、约900平方米，年产清水鱼2万斤，产值40万元，户均增收6000多元。2014年起，该村通过清水鱼综合体建设，村容村貌焕然一新，带动餐饮、民宿经济和乡村旅游的同时，养殖效益也得到到进一步放大，部分村民年增收实现8万元以上。

　　在何田乡一直流传着这样一句话：山坞里没好菜，抓条活鱼把客待。这不仅说明，该乡养殖清水鱼的历史悠久，百姓热情淳朴，也间接说明了该乡清水鱼的文化底蕴深厚。眼下，何田乡在大力开展清水鱼溯源体系建设的同时，也在积极挖掘清水鱼的更多文化内涵，致力于打造一条有身份有文化情怀的“鱼”。而何田乡的诸多做法只是我县近年来围绕打造亿元清水鱼产业，利用优质水资源，着力打造清水渔业助农增收的一个缩影。

　　“这几年，我县专门制定了《开化清水鱼养殖技术规范》，并出台《开化县加快农业主导产业发展的实施意见》，加强“开化清水鱼”公用品牌建设、主体培育，推广标准化生产，积极推进一三产业融合发展，多方拓展销售渠道，探索建立现代营销体系，同时通过深入挖掘，整理出一套完整的开化清水鱼文化体系，推动清水渔业传承发展，进一步提升了开化清水鱼的附加值。”县水利局党委委员、县水产技术推广站站长占勇军介绍，现如今，开化清水鱼的养殖范围已从原先的何田、长虹、苏庄等少数乡镇的220亩，2000口塘，发展到全县范围的1800亩、5200余口养殖塘，从业农民5100多户，遍及一半以上的行政村。2016年，开化清水鱼产量1850吨，产值7500万元，利润2800多万元，分别是2008年的2.6倍、3.7倍、4.9倍，户均增收5400多元。加上流通、休闲、加工等，经济总产出达到1.4亿元，切实加快了农民增收步伐。