12月20日上午，由开化县委组织部、县委人才工作领导小组办公室、县人力社保局、气糕办共同举办的2016首届技能节暨“十佳开化气糕师”评选赛在开化798文化创意苑火热举行，经过3个多小时的紧张角逐，余美丽、童菊英、郑晓英、周富贵等10名参赛选手荣获“十佳开化气糕师”称号。

　　“今年5月至12月，我县共举办了9期气糕创业技能培训班，培训相关从业人员554名。其中，有528人获得了人力社会保障部门颁发的国家专项职业能力证书--开化气糕师。”开化县人力和社会保障局职业技能鉴定中心主任余晓牛在比赛现场介绍，本次评选采用自愿报名和专家加大众共同评分的形式，共吸引了31名成功创业并在县内外拥有气糕经营门店的个人参赛。

　　来自我县华埠镇的童菊英在获得“十佳开化气糕师”称号后表示，作为第3期气糕创业技能培训班的学员来参加本次评选活动并争得“十佳开化气糕师”，她觉得非常开心。同时，她表示，这种活动既能开阔眼界，又能相互交流学习，提高气糕制作工艺水平，办得好。

　　汪家俊是我县苏庄镇人，目前在东阳横店经营开化气糕门店，作为第9期气糕创业技能培训班的学员和第一次参加此类技艺比赛的他，想法特别多，不仅尝试了黄豆芽等苏庄炊粉常用的原料和技法制作开化气糕，还大胆使用了海蜇等海鲜产品丰富开化气糕的口感。本次他的创新精神，在让他收获了一份优胜奖的同时，也大大增强了他做大横店开化气糕门店的信心和决心。

　　“气糕是开化家喻户晓的地方美食，今年年初以来，随着开化气糕产业发展办公室横空出世;气糕产业发展扶持政策重磅推出;气糕创业培训紧锣密鼓;标准化的气糕专营店和示范店，如雨后春笋般在各地开出……宣告的是开化人的雄心--与沙县小吃、缙云烧饼一样，让传统美食变成新产业，让农民真正增收致富。”余晓牛最后表示，此次比赛就是进一步推动开化特色产业发展，助农增收的具体举措。今后，开化还将继续举办气糕创业技能培训班，帮助更多村民通过气糕制作，提升创业就业能力，点燃大家的创业热情。