2015年11月9日 14:29

　　“你看，这些都是采用液化菌种生产技术生产的。”11月6日下午，县农科所工作人员指着刚长出来的黑木耳和秀珍菇欣喜地相告，种源安全是食用菌生产的基础，而液化菌种的推广应用较好地助推了我县食用菌产业的转型提升。

　　据了解，传统的固体菌种生产易造成种性退化、繁育不当会导致产量、品质、抗性下降，有的还引发生产事故和群体性事件。我县当前有不少地方的接种技术和方式仍沿用传统的接种箱手工接种，工作环境差、劳动强度大、效率低，造成菌袋隐形感染，适合塑料袋接种的机械化接种设备仍处于试验阶段，这些都制约着产业转型提升，也让县农科所的专家们看在眼里急在心里。2012年，县农科所依托省农业厅“三农六方”科技协作平台，与浙江大学食用菌研究中心合作，着手开展“食用菌生产关键环节自动化技术研究与应用”课题的研究，三年来通过对金针菇、秀珍菇、香菇、黑木耳、猴头菇等多个品种的液化菌种生产、自动接种技术的研究，掌握了从专用固体菌种(菌丝块)的保存、菌种液化原始液制备、稀释技术，集成了液化菌种流水线自动接种、菌丝培养、出菇管理技术。

　　“食用菌液化菌种的应用仅考虑液化菌种新工艺就可减少用种量90%，节省菌种成本95%。”县农科所所长余维良介绍，液化工艺菌种渗透性好，缩短发菌时间10至15天，菌丝活力强，成品率比固体菌种提高5.3%。据调查，液化菌种金针菇平均第一潮鲜菇产量达到0.3千克以上，单袋产量为0.58千克每袋,增产0.08千克每袋,增幅为14%，是近几年来产量最高的一年，而且菇盖圆整、肉厚、不易开伞，色泽白，品质好。液化菌种秀珍菇子实体单生，匀称美观，潮次明显，优质菇比例更是高达86%以上，出菇后发病率仅0.5%，比固体接种下降1.5%，单产提高5.2%。目前，液化菌种已在我县金针菇、秀珍菇等品种上推广应用，预计仅金针菇一项应用就可实现全年增收4000余万元。

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来源: 开化新闻网 　作者: 胡萍 　编辑: 王欣