2015年8月28日 09:58

　　开化国家公园园丁体验第一天，穿梭在原始丛林的独特体验让园丁们既兴奋又劳累，中科院植物研究所古田山站科研人员严谨细致的样地工作也让园丁们敬佩不已。第二天一大早，园丁们换下了迷彩作训服，穿着自己最舒适的衣服准备用苏庄古风之旅犒劳下自己。本以为是个轻松愉快的乡村自由行，可事实并没有这么简单……

　　体验两茶文化收获意外惊喜

在茶农的一番教导下，园丁开始采茶

　　“阿姨，你看我的茶叶采得怎么样？过关了吗？”在苏庄镇富户村茶岭自然村，园丁张晓虚心地请教着老茶农。在茶农的指导下，五位园丁采得有模有样，不一会儿，五个人的茶篓中都多出了一些碧绿的嫩芽。“因为新采的茶水分太多，所以我们要先摊青，使水份蒸发一部分，然后接下来还将经过杀青、理条、滚筒等步骤，从茶尖到舌尖，我们要经历十几道工序。”茶叶加工作坊主人汪卫康耐心地向大家介绍茶叶加工的各个环节，园丁们也亲自上阵，帮助汪师傅筛茶，体验制茶过程。

　　赶早不如赶巧，在茶岭村村口，当大家正对着百年桑树按着快门时，村民吴喜凤的千层粿出锅了。“拨开来不黏手，放进嘴里不黏牙，口感糯糯、甜甜的，非常好吃。”这是叶斐对千层粿的评价。“哼……吼！”苏庄油茶博物馆古法榨油体验中心内，响起阵阵榨油声，大家都被吸引了过去。舀起新鲜榨出的带着温度的山茶油，细细地抿上一口，叶斐说：“因为是植物的关系，没有油腻的感觉，反而有涩涩的口感。”

　　环抱千年古树感受历史温度

　　苏庄镇副镇长郑东红是今天的“导游”，他向园丁们介绍，开化县域内的20多个古树群中，苏庄镇就占了9个，全县3000余棵在册古树，苏庄占了六分之一。可以说，走在苏庄，随处可见参天古树。

　　唐头村的唐柏，树龄约1100年，五位园丁手拉手环抱古树都抱不过来。相传这是唐头村的老祖先在唐朝时种下，以示古树像卫士一样守卫着村庄；苏庄古树还流传着很多民间故事。“看了这么多的古树，很多都有着1000多年的历史，我们深深地体会到，我们所站着的土地是一块拥有着深厚历史与文化底蕴的土地。”园丁杨晓东告诉记者。“香火草龙在我国有着悠久的历史，可我第一次见到真正的舞龙却是在国外。”在富户村看了香火草龙，叶斐告诉记者，这对她的触动很大，她希望这样的非物质文化遗产能够更好地流传下来。

　　小小青蛳难倒了东北大汉

　　园丁们换上拖鞋，来到了苏庄村的小溪，沿着青石板路前进，在一棵古老的樟树下，带队的副镇长郑东红停下了脚步，指着树底的河道告诉园丁们，这里“舌尖Ⅱ”中青蛳拍摄的经典场景。

　　来自城市的园丁们难免缺少河水中行走的经验，人仰马翻的镜头不时上演，一个不小心，杨晓东一屁股坐进了水里。“这清凉、够酸爽”。不一会，这边的巨龙也是一个打滑，裤子湿了大半边，在跌跌撞撞、磕磕碰碰中充满了欢声笑语，园丁们也摸上了一大盘的青蛳，晚饭吃的青蛳算是有着落了。

　　郑东红用筷子夹起一颗青蛳送到嘴里，一吸一吮，动作娴熟。而园丁徐丛军，一米八三的东北大汉却被这小小的青蛳难住了，最后只能靠牙签帮忙，才能尝一尝这舌尖上的美味。

　　虽说没有第一天的艰辛，但是一天的奔波也让园丁们流了一身的汗。等待园丁们的还会有什么神奇的体验呢？我们一起期待。

　　园丁说

　　叶斐,女，26岁，大学老师。从10岁登上西藏布达拉宫金顶开始，爱上旅行。

　　倒在农家小屋里回顾这一天的体验成果：我们跋山涉水去采茶、捞青蛳、榨油……自己走过了这一遭，方知“自己动手丰衣足食”的不易。三百斤重石的不断捶打才能换来一滴甘醇的古法山茶油，农妇几天的辛勤劳作才能出品一锅甘甜弹牙的千层粿……苏庄粗旷而精巧。粗旷的是连天的碧绿和山里人的豪情，精巧的是“每道特色”都有传承和巧思。

　　张晓,女，25岁，旅游管理博士。多次赴四川马边与山西晋城调研，具备一定的野外考察经验。

　　清溪中湿了半条裤子捞来的青螺，烹饪过之后口味棒棒哒；亲身体验了下古法榨制山茶油工艺，才明白好油的背后有劳动者艰辛的付出；特别幸运地品尝到了千层粿，听说这个苏庄每家一年只做一次哦，阿姨因为我们来特意做的，太感动了，顺便蹭吃到了阿姨家枣树的枣子。做了一会采茶姑娘，还过了把亲手炒茶的瘾。最最关键的是吃到了炊粉，听说是朱熹老人家发明的呵。

　　巨龙,男，24岁，地理专业在读研究生。爱绿、爱山谷、爱抱树。

　　在浙江，钱塘江“一江挑二龙，源头出龙顶，源尾产龙井。”今天我最大的收获是：跟随苏庄镇副镇长和当地大妈来到茶岭村采茶，当了一次采茶人。在本地农村，“开化龙顶”有许多功效得到了广泛应用。有意思的是，有许多的茶客是先认识“开化龙顶”茶，然后才知道开化，可以说“开化龙顶”茶已经成为山区对外交往的“金名片”。

　　杨晓东，男，公司职员。一个已毕业工作三年的文艺青年，主要从事与新媒体和宣传工作。

　　在离开富户村前，我问了负责舞草龙的老人一个我很关心的问题：“咱们村庄里的年轻人，对这些传统的事情还感兴趣嘛？”没想到老人自豪满满地回答我：“那当然，这对他们来说也是非常要紧的日子，每年中秋，不管村里的年轻人在哪里工作，都会回来祈求保佑的。”听到这个答案，心里豁然开朗许多，古老的传统有下一辈的年轻人可以传承，富户村的美好，一定可以持续下去。

　　许丛军,男，44岁，记者，一直关注自然生态保护，走过小兴安岭等东北多处林区。

　　苏庄镇富户村这株“年龄”最大且树干最粗的“吴越古樟”，距今有1109年，历经千年依旧枝繁叶茂。仰望千年“吴越古樟”，敬畏之情油然而生。一个乡村有了古树，也就有了厚重的历史，有了不断延续的灵气和精神。可以说古树名木是自然界和前人留下的无价珍宝，也是中华民族悠久历史与文化的象征。

来源: 开化新闻网 　作者: 余城 胡绍康 余问清 　编辑: 王欣