2014年3月24日 16:20

　　上次长虹乡、大溪边乡邀请10户读者家庭尝鲜赏花游，报名火热，有很多“童鞋”没能报上。别灰心，这次桐村也要邀请5户读者参加活动，去那里挖春笋、吃闽南菜，感受不一样的春天。上次报名入选的家庭，这次报名优先考虑哦！

　　今年是毛竹丰收年　　

　　作为国家东部公园的毛竹之乡，桐村镇拥有16万亩林业用地，现有竹林3.5万亩，占全县竹林面积的四分之一。3月21日，记者先到这次活动地——桐村镇杜坑村林秀家庭农场，为大家探路。

　　林秀家庭农场，是桐村镇建成的唯一一个竹林生态休闲旅游基地。农场主吴龄寿，今年53岁，曾经做水产生意，自2000年竞买下这片山林后，一直和妻子周远凤在这里经营竹子。

　　我们到的时候，吴龄寿已经背着锄头上了山。片刻不耽误，我们便跟上了他的脚步。吴师傅介绍，“去年由于太干旱，笋的产量比较低，今年是丰收年。”话音刚落，吴师傅突然停下了脚步，指着脚边的一块土说：“这下面就有笋。”记者还不相信。只见吴师傅用锄头扒开面上的泥土，果不其然，真露出了一个小笋尖儿来，“再等几天，它就要冒出来了。你们要仔细看泥土，有裂缝的下面就有春笋。”学了一招半式的，记者准备自己动手。找着个冒尖儿的，就要下狠手，突然就被吴师傅喝住，“笋可不能随便挖，首先要把土扒开，然后在笋和竹鞭结尾的地方看准了下手，千万不能伤到竹鞭。否则就会使竹鞭漏水，最终烂掉。”吴师傅边解释边示范。他告诉记者，挖春笋的最好时间是快接近清明节的时候，春笋长得差不多了，且口感也好。

　　来个“全笋宴”

　　挖足了春笋，怎么吃呢？“来个‘全笋宴’吧！”提着一大袋春笋，记者就请老板娘周远凤出手。

　　人们常称春笋是“素食第一品”、“春天的菜王”。如果说肉食者鄙，食笋则正好相反。春笋肉质脆嫩，清香纯甜，而且营养价值很高。因为春笋含有丰富的粗纤维，比较难消化，食用时要注意细嚼慢咽，不宜多吃。

　　厨娘出马，“全笋宴”分分钟出锅啊！话不多说，咱直接上图。吃货们，自备纸巾哦！

　　在这里头，有一个特别的菜记者要好好推荐，那就是桐村镇的名菜——“三层楼”。

　　明末清初，福建人移民到桐村，如今全镇有80%以上都使用闽南方言。同时，他们平时也大多延续祖先的口味，烧制闽南菜。其中“三层楼”就是闽南菜的典型。

　　记者当天只尝到了这么一个闽南菜，厨娘说了，下次读者来了，千层粿、蹄包、长寿菜、鱼头烧泥鳅这些惯常的闽南菜都要上齐来。你有没有心动啊？

　　大蘑还打听到，此前发现的“开化竹王”也正是产自这里，胸径足足有18.3公分。具体是哪一棵，你们不妨前去寻找，第一个找到的有奖励哦。

　　尝鲜体验游报名方式：

　　桐村镇邀请5户家庭于本周六(3月29日)自驾游，挖春笋、找“开化竹王”、尝闽南菜。免费吃、免费拿，大家赶紧动动手指报名吧！

　　步骤一：扫描以下两个微信的其中一个。

　　1.开化新闻网

　　2.Hi国家东部公园

　　步骤二：关注成功后，请微信留言。留言包括以下内容：车主姓名，车牌号码，参加人数，联系地址、电话。

　　报名时间：3月25日-3月27日。

　　我们会电话联系报名成功的人员，通知出行细节。这次没参加的人员也不要灰心，我们接下去还要推出一系列活动。希望大家继续关注我们的微信，及时了解动态。

　　中国人寿保险股份有限公司开化县支公司为本次出游提供人身保险。

　　另外，在本周日，桐村镇也将在此举办“阡陌风情”农民诗歌朗诵“骑行三清山、徜徉大竹海”骑行活动启动仪式暨首届桐村镇竹文化节活动，活动内容非常丰富，也欢迎广大读者积极参加。

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来源: 开化新闻网 　作者: 朱茜 余问清 　编辑: 王欣