2012年4月23日 15:42

　　

　　浙江在线4月23日讯(记者 唐莹)　一芽一叶，凝天地之灵气；一杯一壶，承中华之古韵。昨天，开化举行第三届龙顶斗茶大会。

　　在悠扬的音乐声中，6名茶艺姑娘红袖轻扬，洗茶、沏茶、端茶……一招一式尽融茶礼、茶俗、茶风、茶德于手中，给在座的嘉宾们和观众们奉上了精美的视觉大餐。

　　第三届“开化龙顶”斗茶大会参赛企业必须具有QS认证资质；茶样则是按照《开化龙顶茶》地方标准生产的福鼎、翠峰、鸠坑种三个品种的单芽和一芽一叶开化龙顶茶。一芽一叶茶的斗茶分为专家评审和现场斗茶两个环节，而单芽茶的最后得分取决于专家的评审得分。在21日下午进行的专家评审过程中，所有茶样只有密码编号，不带任何其它标识，专家组从茶样的外形、汤色、香气、滋味和叶底等五方面进行了评审，这个环节占总得分的80%。22日上午进行的现场斗茶过程即参赛企业经过泡茶、夸茶、问茶三个步骤来介绍本企业的茶，最后由评委评分，这个环节占总得分的20%。单芽茶、一芽一叶茶各取总成绩的前六名为获奖企业，其中金牌茶王各一名、银牌茶王各两名、铜牌茶王各三名。

　　本次斗茶大会邀请了中国农业科学院茶叶研究所国家一级评茶师、研究员刘栩等9名国内知名专家担任现场评委。经过激烈的角逐，最终开化县萌芽茶业有限公司以94.275的高分成为本届斗茶大会单芽茶的金牌茶王，开化县芹阳茶业有限公司以93.53分的高分成为本届斗茶大会一芽一叶茶的金牌茶王。

　　“斗茶又称‘茗战’，始于唐朝，兴于宋代。今天我们斗茶，重在激活质量竞赛意识，提升茶品牌的文化内涵。”开化县龙顶名茶协会负责人说。自2008年举行首届斗茶会以来，开化龙顶先后蝉联了“浙江省十大名茶”、获得了“最具竞争力的地理标志商标”、“中国农产品区域公用品牌价值百强”，还被认定为“中国驰名商标”。去年，开化龙顶产量1650吨，产值达4.12亿元。

　　原文地址：http://iptv.zjol.com.cn/05iptv/system/2012/04/22/018434067.shtml

来源: 浙江在线 　作者: 唐莹 　编辑: 郑宏亮