第三届“开化龙顶”斗茶大会圆满落幕 萌芽茶业、芹阳茶业成为新茶王
2012年4月22日 17:33
茶艺表演
“今有陆家园山野岭中乔木鸠坑土茶，不起眼的干茶样子，让你一瞬间还无法慧眼识得好处，可只要你深深一闻，淡淡清香沁人心脾……”4月22日上午，第三届“开化龙顶”斗茶大会在开化大酒店隆重举行,众多茶叶生产企业齐聚一堂，纷纷拿出自己的看家本领，从“夸茶”开始，揭开了现场斗茶的序幕。
第三届“开化龙顶”斗茶大会参赛企业必须具有QS认证资质；茶样则是按照《开化龙顶茶》地方标准生产的福鼎、翠峰、鸠坑种三个品种的单芽和一芽一叶开化龙顶茶。一芽一叶茶的斗茶分为专家评审和现场斗茶两个环节，而单芽茶的最后得分取决于专家的评审得分。在21日下午进行的专家评审过程中，所有茶样只有密码编号，不带任何其它标识，专家组从茶样的外形、汤色、香气、滋味和叶底等五方面进行了评审，这个环节占总得分的80%。22日上午进行的现场斗茶过程即参赛企业经过泡茶、夸茶、问茶三个步骤来介绍本企业的茶，最后由评委评分，这个环节占总得分的20%。单芽茶、一芽一叶茶各取总成绩的前六名为获奖企业，其中金牌茶王各一名、银牌茶王各两名、铜牌茶王各三名。
本次斗茶大会邀请了中国农业科学院茶叶研究所国家一级评茶师、研究员刘栩等9名国内知名专家担任现场评委。县领导谢剑锋、张伟刚、华寿军、琚建军、陈宝川、汪宇祥、马建雄、姜立忠等出席斗茶会，开化龙顶名茶协会会长肖渭根致辞。
上午12时许，经过3个多小时紧张激烈的角逐，开化县萌芽茶业有限公司最终以94.275的高分成为本届斗茶大会单芽茶的金牌茶王，开化县芹阳茶业有限公司以93.53分的高分成为本届斗茶大会一芽一叶茶的金牌茶王。
“这次斗茶大会让专家们体会到了开化茶叶整体水平的提升，各家企业送评的样茶都各具特色。开化龙顶集天时、地利、用心于一体，充分展现了钱江源头茶叶优势和独特的加工工艺，把茶的原料特点、高山特征、种茶管理上的用心和加工者对茶的认识、思考表现得淋漓尽致。相信在开化中坚茶企的带领下，开化龙顶必将走向更加灿烂的明天。”这是刘栩在斗茶大会上对开化龙顶茶的评价。
中国国际茶文化研究会副秘书长、浙江农林大学茶文化学院副院长、教授姚国坤在评价茶企业现场斗茶表现时说，第三届开化龙顶斗茶大会斗出了新的内容、新的水平、新的创意。会后，他将把开化斗茶好的经验带到其他斗茶会上。
“能够在众多好茶中脱颖而出，获得茶王，我很激动，这是对我们企业的肯定，我们有信心做出开化最好的龙顶茶。”在得知自己的企业获得一芽一叶茶的金牌茶王后，开化县芹阳茶业有限公司总经理陆杰星表示，将把做好茶的心得与广大的茶业从业者分享，同时不断摸索总结，持之以恒做好茶，提高龙顶茶整体品质。
获得单芽茶的金牌茶王的开化县萌芽茶业有限公司总经理余芬在接受记者采访时也表示，公司一直秉承做优质的原生态绿色茶理念，现场斗茶的“又一芽”牌开化龙顶有机茶外形紧直挺秀，内质香高持久，滋味鲜醇甘爽，从2005年至今连续8年获得国家有机茶认证。下一步，她将力争创造出更好的品牌效益，社会效益。
知名茶文化作家叶羽晴川在斗茶现场奉上了精彩的茶文化表演。
茶人泡茶
茶人夸茶
评委看茶
评委闻茶
评委品茶
评委问茶
评委打分
专家说茶
领导和专家给一芽一叶金牌茶王颁奖
领导和专家给单芽茶金牌茶王颁奖
县领导给一芽一叶银牌茶王颁奖
领导和专家给单芽茶银牌茶王颁奖
激情的啦啦队
来源:
开化新闻网
作者:
吴莉莉/文 丰智慧/摄
编辑:
胡萍
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