2012年2月28日 15:03

　　浙江菇老爷食品有限公司是一家集食用菌科研推广、良种繁育、基地生产、产品加工销售于一体的省级骨干农业龙头企业、省级农业科技企业和省级生态循环农业企业，系浙江省唯一一家上规模的食用菌菌种定点生产单位。近年来，公司坚持以公益性和服务性为主、经营性为辅的食用菌产业化发展方向，秉承生态循环经济和可持续发展理念，以市场为导向、科技为先导、效益为中心、农民增收为目标，通过不断优化产业结构，提高产品科技含量和市场竞争力，完善农民跨区域生产经营服务体系建设，持续加快县内集约化基地建设步伐，努力实现产业转型升级，走出了一条促进产业可持续发展的路子。2011年全县食用菌生产总量达到1.502亿袋，年产鲜菇7.51万吨，带动从业户数达4900多户，从业人数达1.37万人，实现销售收入5.26亿元，带动农民增收3.68亿元。

　　一、强化技术服务，技术辅导服务实现全程跟踪

　　根据农产品入市后生产水平不高，农民群众对升级生产技术的迫切需求。我公司从提高服务层次，丰富服务内容入手，抓好生产技术服务。一是狠抓技术培训与辅导，以农村实用人才培训及阳光培训工程为载体，提高菇农的生产技术水平。二是创新科技服务形式。通过设立技术咨询电话、广播传送、农技110、科技赶集等形式，及时解决农业生产中季节性和突发性技术问题。三是加强技术跟踪服务，实行蹲乡驻点技术责任包干制，从组织宣传发动、生产计划落实、技术推广培训、菌种生产供应、外出跟踪辅导等方面下功夫，由指定专业技术人员全程上门开展服务。特别是针对全县食用菌生产95%以上是将菌袋外运或利用外地资源进行生产的实际情况，选派专业技术骨干赶赴外地进行跟踪巡回技术辅导，切实解决了农民发展食用菌生产的后顾之忧，有效促进了我县食用菌产业的健康稳步发展。

　　二、积极组织引导农户“走出去”，实现产品销售市场大拓展

　　组织农户分段生产，在城市郊区租场出菇现采鲜卖，开展跨区域生产经营是我县食用菌产业工作的重点内容。目前我县菇农已在全国16个省60多个大中城市建立了“第二生产场”。该模式有效克服了产地市场“容量”有限，交通、区位优势不明显的困难，解决农户产品“卖难”问题。该模式被行业誉为“开化模式”，得到省委、省政府领导的肯定。

　　三、抓项目实施，加快产业转型升级

　　在省欠发达地区群众致富奔小康政策扶持下，浙江菇老爷食品有限公司2011年联合13家食用菌专业合作社，组织377户农民(其中低收入集中村农民103户)加入专业合作社，在池淮、华埠、林山、长虹等乡镇建立食用菌栽培示范场(点)16个，新建食用菌生产设施33570.6㎡、标准钢架出菇大棚4561㎡、购置食用菌生产机械设备116台，发展茶树菇、高温香菇、杏鲍菇、大球盖菇、袋料黑木耳等品种1154.57万袋，生产各类鲜菇4600吨、实现销售收入3690万元、农民增收1320万元。特扶项目的实施加快了我县食用菌品种结构的调整和生产设施装备的提升，有效促进了周年化、设施化、机械化、标准化等栽培模式的推广应用。

　　四、加强菌种规范化生产管理，有效保障菇农利益

　　通过严把生产资格关，加强生产设备设施的审验和技术人员的技能培训，加强母种、原种引进和生产的管理，严防假劣母种、原种侵害，强化栽培种质量检验，栽培种直接面向菇农，通过逐瓶检验，确保菌种质量。加强菌种检疫，严防检疫性病虫害的入侵。目前，我县菌种的生产管理成效显著，是全省菌种管理最好的县市之一。

　　五、推行标准化生产，提高菇农经营效益

　　大力推行农业标准化生产，是提高科技兴农成果应用的重要举措。全县已建4个标准化基地和示范园区，基地和园区内的食用菌产量占全县总产值12%以上，开化县标准化生产基地和科技园区所产出的黑木耳、金针菇产值占全县总产值的10%，全县基地和园区内的产品均达绿色无公害要求。一是创品牌。积极组织开展名牌产品申报工作，菇老爷牌黑木耳、金针菇等产品相继被认定为浙江名牌产品。二是提质量。积极建立绿色无公害农产品基地，注重农产品全程质量监控。在基地内，建立健全了农产品生产管理档案，完善无公害农产品质量检验检测，实行质量追溯制度，产品抽检合格率达98%以上。全县已建4个标准化基地和示范园区，基地和园区内的食用菌产量占全县总产量12%以上。三是抢市场。每年参加浙江省农博会及上海农博会，“菇老爷”牌黑木耳被评为2010年度杭城市民最喜爱的十大品牌农产品。公司系列产品已成功进入上海、杭州等全国大中城市市场。

　　下一步，公司将继续充分发挥作为省级农业龙头企业的优势作用，致力于食用菌产业的转型与升级，特别是借助国家高度重视食用菌发展的有利时机，进一步调整产业结构，加大农户带动力度，巩固利益联结机制，更好地投身于我县农业经济建设之中。

来源: 开化新闻网 　作者: 浙江菇老爷食品有限公司 　编辑: 王欣