2012年1月12日 16:37

　　1月12日，记者从开化县文广局了解到，浙江省文化厅经过认真评审和科学认定，第四批浙江省非物质文化遗产名录项目名单出炉，我县的《狮象灯舞》、《跳马灯》、《传统家具制作技艺》、《齐詹记冻米糖制作技艺》、《大溪边祈水节》、《保苗节》共6项目入选。

　　至此，开化共有国家级非遗项目1个，省级非遗项目17个，市级非遗项目29个，县级非遗项目101个。

　　新闻链接：我县入选浙江省第四批非遗名录的6个项目

　　1.狮象灯舞

　　狮象灯舞是流传在开化县徐塘一带的民间舞蹈。始于宋代，据徐塘《朱氏宗谱》：徐塘朱氏家族视宋代教育家朱熹奉为先祖。朱熹曾携夫人胡氏来马金包山讲学，不幸胡氏夫人病逝于包山。之后，朱熹告别包山。后传来朱熹荣升高官，光宗耀祖。因徐塘朱氏族人结彩迎灯，扎了狮象灯，舞灯欢庆；名“狮”(师)盖世，万象更新之意，“狮象灯舞”便由此而来。

　　当地又一传说，古时一老人上山砍柴，不幸从山上摔下，不醒人事，有一狮子将其背下山放在老人家门口，老人得救生还。其媳妇为感谢狮子救父之恩，便在老生日的那天，用竹蔑扎了一个狮子在村子里巡游谢恩。“象舞”则源于当地一座孤山(大武山)，山的整个形状就象一头大象，那长长的象鼻正好溶入徐塘村村落的中间，为了增添节日喜庆，也给徐塘村民带来好运，朱氏族人便扎了狮象灯在村中迎舞。

　　狮象灯舞中狮、象各有4只，出场在长长的板灯前面，在开阔地带表演狮、象对舞，表演程式上有“狮象抱球”“狮象滚球”“狮象对耍”“开八字”等表演形式。具有很强的观赏性。

　　“狮”是强悍威武的象征，“象”则是高大憨厚的代表，将“狮”与“象”这两种彪悍的动物组合成一种传统舞蹈，这在全国也属为罕见。

　　狮象灯舞在每年的元宵节举行，还多次参加开化县举办的元宵节活动，民间艺术展示灯会活动。2004年春节还在浙江卫视播出，代表开化人民向全省人民拜年。

　　2.跳马灯

　　跳马灯是流传在开化苏庄镇横中村一带，在每年正月十六表演的民间传统舞蹈。据程氏家谱记载，该灯起源于大唐永真六年期间，讫今已近千年历史。当时，横中村的程氏家族发生了一场瘟疫，为制止这场瘟疫，村里请来了十个道士，做了七天七夜的道场。道士做了四匹红马、四匹白马，在祠堂里跳，到各家各户堂前去跳。据说这才控制了瘟疫，程氏家族才免于灭顶之灾，后来逐年人丁兴旺。从此后便有了正月十六跳马灯这一传统习俗。跳马灯有四个活动程式：请灯、起灯、跳灯、送灯。农历正月十六的这一天，全村男女老少都要到村里的庙里去烧香跪拜，请马灯，请菩萨来观看跳马灯。过去还要请道士做道场。并把菩萨抬到村里的祠堂里。祭祀后，四男四女八匹马，，先在祠堂的舞台上进行跳马灯表演，跳马灯的程式有“大团圆”“开四门”“铁索环”“跑马场”等表演形式。而后在族长的带领下到各家各户去跳马灯。这时，各家都早有准备，在堂前桌子上点亮蜡烛，摆上果子，还准备好一个红包，跳马队来到家门口时要放鞭炮迎接。马灯队要从主人家左面门进，绕堂前跳一周，后从右边出门。东家送上红纸包，马灯队的队员可以随手抓一些果了放进袋里。

　　各家都跳过后，马灯队将菩萨送回村子庙宇里。这时族长回到祠堂供桌上的果子盘去抓阄，要抓好8个阄。被抓到果子盘的男主人，将出任明年正月十六的跳马灯的筹划、筹款、安排活动等事项。跳马灯活动便结束。

　　明、清两代是我国家具史上的黄金时代。明、清式家具以设计巧妙、装饰华丽、做工精细、富于变化为特点。尤其是乾隆时期的宫廷家具，材质之优，工艺之精，达到了无以复加的地步。

　　明清家具形体敦厚而显得庄重，通过平面、凹平、凸面、阴线、阳线之间不同比例的搭配组合，形成千变万化的几何形断面，家具造型简练质朴，比例匀称，线脚丰富多彩；雕刻有浅浮雕、深浮雕、阳雕、阴雕等。装饰花样千变万化，集历代精华于一身，雕、刻、嵌、描、绘、堆漆、镶金，饰件等，工艺高超精湛。形成千变万化的几何形断面，达到了鲜明的装饰效果和极为丰富的艺术情趣。整个家具的制作过程中不使用一个钉子而达到天衣无缝，集中地体现了精湛的工艺价值和极高的文化、艺术价值。

　　明清家具制作工艺的最大特点就是榫卯结构，是明、清家具具有独特魅力的一个重要方面。明清家具中，不同的家具采用不同的榫卯结合，在平板拼合的家具中，多采用龙凤榫加穿带；横竖材结合的家具用格肩榫等；四面平家具中采用粽角榫；圈椅的靠背则采用楔钉榫；案型结构中的腿和牙条结合时采用插肩榫、夹头榫等等。

　　霸王枨是明清家具中很有特色的一种结构形式，枨名“霸王”，寓意有擎天之力。霸王枨多用在桌椅、茶几等家具中，这样家具四腿之间没有其它构件连结，靠霸王枨将面子的承重均匀地传递到四条腿足上。因此其下部的空间相应地增大了。粽角榫结构的家具，外观上严谨，简洁，气质古朴典雅。

　　家具在造型上采取弧形相结合，最为典型的例子就是圈椅的椅圈；腿足与托泥的结合，圆形家具如香几、花几、圆凳等，它们的外形均呈圆形，圆形托泥是用弧形材料拼接而成，方形家具的腿足与托泥结合。

　　冻米糖是开化人传统的食品，每逢春节,家家户户都要做冻米糖，有着悠久的历史。当地的一个传说可见一斑：吴越国镇东节度使詹尧臣奉命守护钱王祖墓，百姓将当地最珍贵的糯米饭献出作为将士的干粮。因天寒地冻，糯米饭被冻成晶体，无奈之下只得下锅再炒。将炒过已变成爆米花的糯米饭拌甘蔗糖吃。可见早在吴越时期就有冻米糖一说。

　　光绪《开化县志》载：“元旦……来谒者饷以冻米糖糕点、年糕、粽、面待之。”晚清马金霞山举人汪云鹤“某日暴病昏死，魂游阎罗殿，至七日方苏”，醒来按梦景写下《梦甲录》一书，记叙：“不觉已是撑灯时分，天气冷将下来，心中烦躁，吃得几杯闷酒，昏昏然走入堂前。见正中设一几案，热腾腾的一筐冻米，夹板刀棍拼拼作响，寻思着正在对糖呢……”其间对制作“冻米糖”描述得十分精确了。

　　由此可见，开化冻米糖至少有百余年的历史。以前“冻米糖”的制作都流传在民间农户自制食用，到了民国初期，开阳镇(现城关镇)有了齐詹记、瑞升两家糕饼作坊后，冻米糖这一传统食品走出农户，摆上了柜台，成了一种销售商品。据康熙《开化县志》载：“本邑云台乡有詹氏糕点坊，盖赣州詹氏迁来而袭”，康熙年间，有江西齐氏迁入云台乡制作糕点。民国四年(1915年)，齐烈斗娶詹氏女为妻，齐、詹两家开始合作生产冻米糖，开办“齐詹记糕点房”。

　　齐詹记糕点房，是开化县的一家百年老店，其制作的冻米糖是开化的一个知名产品，齐詹记冻米糖以纯天然为原材料，不使用任何添加剂。其产品“甜而不腻，酥而不硬，松而不散，香、甜、酥、脆”皆具。入口软如绵、齿颊生清香，嚼之即化、吮指回味；产品晶莹剔透似白玉，粒粒饱满赛珍珠。齐詹记冻米糖以过硬的质量，精美的包装赢得了社会的公信，人们都将其当作高档礼品孝敬老人，馈赠客人。

　　齐詹记糕点房一直经营到1956年公私合营。由其子齐金松传承开化冻米糖制作技艺并更名金松糕饼坊，2001年更名为开化县金松源庄食品有限公司。

　　随着人们生活水平的提高，现在农村很少有人做冻米糖，春节时都到商店里和糕点作坊去购买。所以农户制作冻米糖的工艺在慢慢失传。

　　大溪边乡位于开化东北部，区域内山高地徒，地势落差大，是一个典型的九山半水半分田的乡镇，由于地理条件的因素，这里成了水患多发地区，每年的春季山洪瀑发冲毁良田、房屋。农历六月，又旱灾连连。据开化县志记载：康熙六年开化六都(现大溪边乡)大旱，田地裂，山树焦，河沟沽，牙不发，粒无收。村民成群结队，点香跪拜，舞龙祈水。

　　水对他们来说既是祸又是福，他们对于水是又恨又爱，在过去只能靠天吃饭的年代里，他们只有祈求老天爷赐福于他们，保佑一年风调雨顺，平安无事。

　　祈水节活动要延续三天，活动内容丰富。有专业剧团的节目演出，有自演自娱的舞龙表演，有三天集会的商贸交易。祈水节既为人们提供了商品交流的场所，也为人们开展社交活动提供了平台，是活跃农村群众文化活动的盛会。

农历五月十三这一天，全乡各村都要参加祈水节活动，每个村都要派出一支舞龙队或者文艺表演队伍。村里每户派出一名男丁，拉着本村的舞龙队、舞狮队汇聚在一起，进行舞龙表演，龙的种类繁多，有柳叶龙、板凳龙、草龙、布龙、农民乐队等。

　　6.保苗节

　　开化苏庄镇平坑村位于国家自然保护区古田山境内。每年的农历六月十三，平坑村在五谷禾苗屈壮成长的季节里举办每年一度的“保苗节”活动。

　　传说朱元璋于元末间，率领红巾军在古田山休整，平坑乡民捐军粮相助，朱元璋非常感激。当时正是五谷禾苗生长旺盛时节，不时被山上下来的狗熊、野猪糟蹋，朱元璋非常痛心，忙派士兵驱熊赶猪，并把部队的旗帜插满田畈，以起到惊吓驱逐野兽的作用。平坑乡民为纪念朱元璋红巾军为他们驱兽保苗的功德。每年六月十三村民将三角旗插田畈，沿山巡游驱赶野兽，以祈风调雨顺，庄稼丰收。年复一年，便成为当地的一个节“保苗节”。

　　保苗节分四个内容进行：恭请太祖。组成巡游队伍，抬着明太祖的牌位、关公爷木雕像和佛像，六名村民挑“五谷一树”(水稻苗、玉米苗、大豆苗、麦子苗、粟米苗、树木苗)巡游；农坛祭苗。恭请五谷一树苗祭位，村里族长宣读祭文，村民男女老少持香火上前朝拜六苗；护青保苗；由村里八名妇女身穿民族饰装演唱“保苗歌”。后由村里男丁身穿棕蓑衣，手持农村中传统赶野猪用的竹筒、大锣，使劲敲打，发出震荡山谷的梆子声。村民齐声叫喊，驱赶野兽的号子声。营造一番当年红巾军和村民一起驱赶野兽的气氛；最后禾圣归堂。

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来源: 开化新闻网 　作者: 舒萍 汪佳 　编辑: 颜苗娟