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古法捕鱼

2021年1月6日 11:14

  家门口就是马金溪,杨柳依依、河水潺潺,碧水蓝天、清澈见底。看到这条河,就情不自禁想起小时候经常在河里洗澡、摸鱼、抓虾的情景,不知不觉学会了游泳。那时河里的鱼多得不得了,大的小的,甲鱼、鳗鱼、大虾什么都有。

  我出生在上世纪五十年代末,那年代生活物资极度匮乏,特别是在农村,缺吃少穿更为严重。除了过年外,平时改善生活想吃点荤的,眼睛只能盯上这条大河了。让我感到最神奇的是各种古法捕鱼,不得不佩服古人的智慧。

  亲眼目睹的古法捕鱼方式有很多。如倒梭捕鱼法(形状像鱼,中间大,两头小,纯手工竹编,相当于现在的地笼,鱼只能进不能出)、竹梁捕鱼法(形状像竹席,适用小河筑坝,利用落差,使鱼儿随波搁浅而被捕获)等。然而,我最感兴趣的是草绳捕鱼法。即一根草绳、三个人、一口棺材网(形状像棺材,有一面开个口子,赶鱼进网)。印象中,这是一种最简单、最原始、最奇葩的方法。

  草绳捕鱼法适用于有鹅卵石的清水河,水不宜太深,水位要在1米以下。因为要捕的就是藏在鹅卵石下面的一种小鱼,这种鱼我们当地称为“瞎子鱼”,实际上眼睛并不瞎,就是比较笨。一般来说,鱼受惊吓时都会逆水逃走,“瞎子鱼”则是顺水逃走的,草绳捕鱼法就是专门针对这种鱼发明的。

  方法很简单,草绳可随时就地取材,用稻草编织而成,分分钟的事。捕鱼必须要有3个人,多一个少一个都不行,且要有团队精神,必须紧密配合才能完成。绳子一般10多米,每隔半米打个结,系上一块长腰形的鹅卵石,鹅卵石也是当场在河里挑的。绳子一人牵一头,在河水里使劲往下拉,慢慢收口,形成圆形,随着石块与石块的碰撞,“瞎子鱼”就会顺水往下走,最后一个人正好用一口棺材网,在草绳收口处守株待兔,一网打尽。一网一般能捕上几十条,十几个回合下来,能捕获10多斤。回家后,3人平均分摊胜利果实。

  “瞎子鱼”个头小,不适合红烧,一般都是烘干后炒辣椒,味道好极了,平时这是最好的荤菜了。捕一次能吃上一阵子,吃完了,约上同伴又去河里捕一次。在大集体生产队劳动时,我们常常利用中午休息时间,干上一阵子,一个多小时就能搞定。

  现在,河里的鱼没以前多了,“瞎子鱼”也看不到了。没了“瞎子鱼”,草绳捕鱼法也成了历史,成为永久的纪念。写这篇文章,便是想让后人知道还有这种神奇的鱼和还有这种神奇的古法捕鱼。

来源:开化新闻网   作者:方争游   编辑:郑冬红