10月14日中午12点，开化县北门小学午餐时间。

　　二1班男生王雨权拿起餐盘，在自助餐区开始打饭，两个鸡腿，一点豆腐，还打了点金针菇和花菜，坐在餐椅上大口吃起来。“老师教我们按需打菜，少量多次，我现在基本能光盘。”

　　这是该校新学期推行的自助餐模式，2000多名小学生分批次在这里分批次吃午饭。

　　据了解，开化县29所义务教育学校全面推行多元化选餐模式，其中18所学校开设自助餐。

　　开化县教育局核算中心主任余耀明接受潮新闻记者采访时称， “午餐学生收费10元，一餐2 荤、2半荤、1蔬共5 个菜，另配水果或牛奶，其中9.5元以上全部用于购买食材，另外的百分之五左右是损耗，水电燃气和食堂员工工资都由学校行政公用经费列支，学生的伙食费，真正做到了取之于生、用之于餐。”

　　开化县推行学生自助餐是针对传统统一配餐口味单一、餐食浪费突出等问题而实行的。

　　余耀明分管校园餐管理，谈及这项民生工作，他说得最多的，是把校园餐真正放到“阳光”底下去晾晒。

　　据介绍，开化县学生餐实现了六个统一：统一配送企业招标，县域集中公开招标遴选食材配送服务商，全县学校共用中标企业，动态考核、优胜劣汰；统一食材配送，由中标企业按各校订单统一配送到校，实现集中供应、源头可溯；统一食材定价，建立联动比价询价机制，统一基准价格，把校际价差控制在合理区间；统一质量标准，全县执行统一的食材品质、检验检测和索证索票标准；统一财务核算，食材货款统一结算、统一入账，让每一笔账目清楚透明；统一配送监管，依托数字化平台，对配送、验收全过程统一监管，可查询、可追溯、可倒查。

　　据了解，开化校园餐多元供餐模式获得衢州市级教育、纪检部门认可，成为衢州市校园膳食治理的示范样板。

　　下一步，开化县将持续迭代完善校园餐管理体系，优化菜品营养配比，深化智慧监管场景应用，持续擦亮校园餐民生品牌，全力守护全县广大学生“舌尖上的安全与美味”。