天气转冷，年关将近，一碗热气腾腾的粉皮是开化人拒绝不了的味道。1月5日一大早，村头镇富林村里王自然村升起了袅袅炊烟，晒谷场上，晶莹剔透的粉皮正晒着“日光浴”。

　　一技一味，一味一城。富林村的粉皮制作技艺在岁月中代代相传、在传承中发展，2024年，粉皮制作技艺被列入市级非物质文化遗产。粉皮凭借Q弹绵密的口感、丰富的烹饪方式，成为开化人一口难忘的年味。