随着天气转冷，火锅成为了不少市民的首选美食。记者通过各大电商平台查询、走访多家商店后发现，与实体店火锅的热腾腾相比，方便火锅因其方便、实惠也受到消费者的欢迎。记者特地买了方便火锅尝试，发现除了“懒人经济”的省时省力之外，还存在一些隐患。

　　　方便火锅成“新宠”

　　方便火锅采用的是自加热技术，只需倒入冷水稍等片刻，就可以享受到一碗热气腾腾的美味火锅，它迅速成为火锅市场的新宠。“这段时间方便火锅非常畅销。”在开化做微商的汪老板介绍，她主打的是巴蜀懒人麻辣小火锅，自3月份引进开化后，就深受大家的喜欢，“天冷的时候经常卖到断货。”

　　记者发现，不用电、不用火、不用锅，随时随地都能吃到的方便火锅最受天冷不爱出动的年轻人的青睐。

　　市民江先生在一家设计公司上班，是方便火锅的爱好者。他告诉记者，天一冷，想吃火锅的心就蠢蠢欲动，但是好不容易到了周末，想要懒得外出，所以方便火锅是非常好的选择，“这种方便火锅省时又省力，而且还比外出火锅店吃便宜多了。”江先生说。

　　　亲身体验方便火锅

　　为了真实地体验方便火锅，记者特地买了一盒。该款方便火锅包装精美，外观上要比盒装的方便面要稍大，打开盒盖，里面分上下两层，食材齐全，荤素搭配，其中还有一袋食品专用发热包。食用时，把带底料的食材放入上层、加水，然后将发热包放在下层，注入冷水，盖上盖子，等待几秒后，餐盒就开始散发热量，水蒸气不断涌出，此时用手指轻触餐盒外围，滚烫的热感从手上传来，手指甚至还会有点麻麻的触感，好像手指浸入开水的感觉，一碰就想逃离。

　　　享受的同时要注意安全

　　亲身体验后，记者第一感觉确实是方便，但同时也发现了食品专用发热包容易引发安全问题。

　　记者发现，这种自热食品的发热包的主要成分是焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐、生石灰、碳酸钠等，加入冷水反应升温后温度达到85°C，能保持2小时持续发热。因此，消费者在使用过程中，要严格按照说明书来使用发热包，同时加热时要确保盖子上的透气孔打开，等待过程中还要注意防止高温烫伤，注意不要随意拆开加热包，以免造成意外，还有千万不要放在儿童容易接触到的地方。

　　方便火锅走红的同时，逃不过人们对其健康的质疑。“此类重油重辣的食物容易刺激口腔、食管和胃肠道的黏膜而发生充血和水肿。”开化县中医院消化内科医生万红建建议，食用此类火锅要适度，而且吃完火锅要多吃一些水果和蔬菜，还有患有胃溃疡、胃肠炎等消化道疾病的人群应避免食用，以免造成身体不适。