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龙游发糕端上联合国餐桌

2017年6月13日 15:15

  近日,龙游厨跃食品有限公司的技术顾问曲曾波刚从美国回来,很是兴奋,“中国美食走进联合国总部,我们的龙游红糖发糕也大放异彩!”

  5月,受美国餐饮协会、美国农业协会的邀请,30多道“中国美食”远赴美国,龙游发糕就是其中一道。

  听说相关的厨师均有机会现场制作展示,并请与会的嘉宾品尝美食,曲曾波特地准备了部分制作发糕的原材料,诸如红糖、米粉等,只等到了现场一展厨艺,“我就想让他们尝尝原汁原味的龙游发糕。”

  在随后几天的交流中,曲曾波先后在纽约联合国总部、美国国会等地,与同行的30多名厨师各施拳脚,献上了一道又一道的中国美食。

  “来宾评价都很高。”曲曾波说,许多人在品尝了他制作的龙游红糖发糕后,都竖起了大拇指。这次之所以反响这么好,正是因为曲曾波代表“厨跃”展示了他们最擅长的红糖发糕。

  厨跃食品有限公司是由厨师诸葛隽和倪利忠创办的。有着多年厨师长经验的倪利忠发现,白色的龙游发糕口感甜腻稍有酸味,外地人大多不适应。而在发糕中加入红糖,可以有效改善口感。

  经过三个月近百次的调配,“厨跃”的红糖发糕面世。更加细腻的口感,加上销售有方,“厨跃”红糖发糕已在全国20多个省市地区有了总经销点。

来源:衢州日报   作者:郑曦 邵美霞 金妮   编辑:姚志卿