开化举办第二届农家特色菜烹饪大赛
11月25日,由县农办、县文旅委、县职教中心共同主办的第二届农家特色菜烹饪大赛在798文化创意苑举行,来自全县各乡镇共200余名农家乐业主参加了吉祥福相(农家猪头)、红烧肉、炊粉肉、清水鱼、溪水小杂鱼、炒青蛳、生炒肚尖、炒猪肝、萝卜煲、野葛粉制菜10个菜的比赛。经过紧张激烈的角逐,马金镇、芹阳办、齐溪镇分获乡镇优秀组织奖,陈秒英等选手分获单项菜金银铜奖项。
此次活动旨在宣传“土色土香”的开化本地菜肴,传承和发扬开化本地特色菜,助力开化国家公园建设,更好地为乡村休闲旅游业的发展服务。
单项金奖:
吉祥福相 芹阳办 方雨明
溪水小杂鱼 芹阳办 张庆军
炒青蛳 齐溪 余昌山
野葛粉制菜 长虹 邹应兴
生炒肚尖 何田 余银花
炒猪肝 杨林 余小琴
红烧肉 马金 姚爱君
炊粉肉 芹阳办 叶有英
萝卜煲 齐溪镇 张根
全清水鱼 桐村 陈秒英