3月10日清晨，开化县芹阳办事处龙潭村蟠桃山深处的“癫仙社”飘出第一缕面包香。窑口边，主理人朱壮状俯身从炉膛取出今天的第一炉吐司。一年前，他还是杭州一家互联网大厂的UI设计师，如今，这个江苏小伙成了这座山里唯一的窑烤面包师傅。

　　故事的起点是因为爱情。朱壮状跟随妻子廖晓燕回到她的家乡开化。蟠桃山是本地人常去的徒步胜地，周末游客不少，却找不到一处可以歇脚吃饭的地方。一次朋友上山游玩时打趣：“不如你们在这儿开个店，以后我们爬山就有地方吃饭了。”

　　玩笑话落了地。2024年，夫妻俩在蟠桃山租下一幢闲置土房，取名“癫仙社”。没有请设计师，两人自己画图纸、淘旧家具，修旧如旧，还在这里举办了一场质朴的婚礼。“‘癫’是离经叛道的动作，‘仙’是得偿所愿的状态。”廖晓燕这样解释店名。

　　起初只为招待朋友。没想到徒步的人越来越多，路过的人看见炊烟，便问能不能一起吃。慢慢地，一桌变成两桌……

　　院子里最显眼的是那座面包窑。朱壮状说，面粉是进口的，鸡蛋是挨家挨户从村民那里收来的土鸡蛋，和面用的是山泉水。窑炉是妻子设计、自己亲手砌成，烧柴、控温全靠手感。面包在300摄氏度的窑膛里烘烤二十分钟，外脆内软，成了徒步客下山后的念想。而这背后，是他每天近二十个小时、反复打面发面的练习。一天只出两窑，总是供不应求，早早被预订一空。

　　店里的蔬菜、土鸡、土鸭，也大多从村里收购。村民发现，这对年轻人从不压价，钱当场结清。渐渐地，谁家的鸡下了蛋，谁家地里有把青菜，都会第一个想到“癫仙社”。

　　随着名气渐长，现有空间已无法容纳越来越多的访客。夫妻俩又租下两幢土房，一幢扩大餐饮，一幢改造成民宿。“像蟠桃山这样藏风聚气的村子，开化还有很多。我们想把‘癫仙社’做成品牌，让这种理想的生活方式，走向更多山水深处。”

　　从敲代码到揉面团，从大厂到山村，从游客到创客，这个江苏小伙用自己的方式，在妻子的家乡扎下了根。今年春天，朱壮状打算再次站上开化自行车赛的起点，再跑一遍那条曾让他爱上开化的赛道。