11月10日，记者在苏庄镇横中村枫情谷山庄看到，余淑华正在厨房内忙着对餐具的卫生、各类土菜及野生原料的品质进行检查。她告诉记者，要想打响品牌，就得靠品质来保证，乡村民宿就是要给旅游者带来原汁原味、卫生舒适的感觉。

　　据了解，今年40岁的余淑华，前些年一直从事着广告设计工作。随着开化国家公园建设的不断深入，余淑华有了去乡下开办乡村民宿的想法。经多方考察，她选择苏庄镇横中村，这里生态环境优美，有山有水有古枫群，而且有一幢现成民宿楼已装修完成。说干就干，她主动与村两委进行了洽谈，最终以承租方式签订了三年的经营合同，成为了一名国家公园中的民宿经营者。

　　从一名广告设计师到一名乡村民宿经营者，余淑华成功实现了在短时间内转换角色的目标。她从客房清扫、菜品定价、餐饮服务和营销、民宿经营和管理等一项项进行了全面学习，有时上网查找资料，有时会购买一些专业书籍来阅读，有时主动与县内外做得好的农家乐进行联系，甚至去参加各类培训班和实地考察。学成后，她便回到横中村枫情谷山庄，聘请了6名服务人员，将装修好的山庄进行了重新布置，于2014年10月开始对外营业。

　　山水资源丰富，土菜原汁原味，是苏庄横中村最大的优势，如何让这么好的资源让外界的朋友知道呢？余淑华动起了脑筋，她一方面邀请亲朋好友及同学来枫情谷采风，另一方面运用微信朋友圈向大家分享枫情谷的美丽风光，做起了民宿营销。很快，在朋友的口口相传下，一批又一批爱好登山、骑行和休闲旅游的客人走进了苏庄横中。在余淑华的不断推介下，枫情谷山庄现有的25间客房，每到周末基本处于客满状态。

　　“蔬菜种在山庄附近的山上和田间，清水鱼养在山庄旁的池中，土鸡、土鸭都是山庄临近村及周边农户自己养的，这些生态美食都成了吸引都市朋友来横中枫情谷观光休闲的好东西。”余淑华告诉记者，人气越来越旺，扩大山庄规模便成了余淑华要考虑的问题了，她正与横中村两委商量，想对民宿餐厅进行扩建，在民宿楼周围搭建小木屋，不断扩大经营规模，更好地适应国家公园发展的需要。