2011年3月17日 15:51

　　往年这个时候，开化县不少茶农已经开始采摘第一批春茶了。然而，今年想要喝上新茶恐怕还要再等一些日子，今年的茶芽可是迟迟没有露脸。
　　今年受低温影响，本该发芽的茶树现在还处在“被迫休眠期”。县茶叶产业办副主任俞玉梅告诉记者，开化县属温暖湿润的亚热带季风气候区，龙顶春茶须在日平均气温19度左右、生长20天后方可采摘。近期受早春低寒天气影响，我县茶叶生长缓慢,部分高山地区的茶树的老叶片出现冻红现象，不利于茶树的光合作用。我县春茶采摘时间会有所推迟，预计在3月10日左右。
    低温推迟春茶上市，却也有利于提高茶叶质量。俞玉梅相告，今年春天气温相对较低，有利于茶叶中含氮化合物的合成与积累，其中游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高，茶多酚较少，今年的春茶的滋味会更鲜爽，香气更浓烈，保健作用更明显。
    茶叶专家提醒广大茶农，近期天气晴好气温虽有所回升，但低洼易积水茶园还是需要做好开沟排水等工作。茶农要及时施尿素、碳铵等进行追肥，促进春茶提前开采。

来源: 开化新闻网 　作者: 刘祺然 舒萍 　编辑: 张国友