今年的桂花虽然少见地与中秋节“爽约”，不过中秋过后天气转凉，为桂花开花创造了良好的气候条件。漫步于山城，花香馥郁，让人忍不住多吸两口气。细看那桂花，一片片、一簇簇，或洁白素净或金黄欲滴，绽放着积聚了一年的香气。

“八月桂花遍地开”，绝大多数年份，除四季桂，金桂、银桂、丹桂等桂花多在农历八月中秋节期间开放，因此又称“八月桂”。 据了解，桂花对温度很敏感，一般要等气温降到20℃左右这个临界开花温度并持续一段时间，再加上昼夜温差的刺激才会开花。从我县的天气情况来看，中秋节之前的天气一直比较热，未能达到桂花开放的临界温度点，中秋时我县经历了一次较强的冷空气，而且之后的气温一直比较低且稳定，但始终是阴雨连绵，缺少阳光的刺激，这也让桂花一直“端着架子”不肯开花。国庆节期间，雨止逐渐转晴，桂花终于姗姗来迟。

今年的桂花虽然错过了“八月十五”中秋节，不过，10月1日至7日国庆节期间，农历上看依然是八月，因此它还是“八月桂”。和前几天的阴雨连绵相比，近几天的天气略有好转，以阴到多云天气为主，国庆节当天太阳还露了一小会儿脸，桂花终于按捺不住，争先恐后地舒展身姿了。微风吹过，缕缕桂香扑鼻而来，在家度假的人们也趁着假期，纷纷出来赏花。

“桂花一小簇一小簇地在枝叶中若隐若现，但香味浓郁。所以，每次经过桂花树旁，我都会特意深吸一口气，不辜负了这一树的热情。”市民王小姐看记者在拍桂花，忍不住赞叹了一下。

住在梅岩小区的赖大妈在10月2日下午带着孙子在江滨路的桂花树旁陪孙子玩了几小时，心情格外舒畅。赖大妈说，她很喜欢来这里，空气很好，现在桂花开了，感觉就更好了。

桂花用途：经济价值初步显现

桂花除了观赏价值外，还具有较高的实用价值和经济价值。

“吃桂花”是江浙一带人的习惯，它香气四溢、甘甜可口，是居家常备的甜食调料。江浙人将用糖腌制的糖桂花和入米面做桂花糖，和进猪油豆沙成馅做桂花汤圆，或在煮年糕、汤圆、地瓜粥的时候撒上那么一撮糖桂花，增添香甜。

除了做香料，桂花还具有较高的药用价值，用桂花来泡茶，还可以起到化痰散瘀，治牙痛口臭等毛病。经蒸馏而得的桂花露，则能理脾开胃，治咽干。

如今，桂花的价值已经越来越得到人们的重视，以桂花为主角的相关产业也得到相应的发展，不少新的领域也正在被开辟。