2015年9月7日 15:30

　　应老同学之热邀，于一个阴雨霏霏之晨，在氤氲的雨雾中开始了浙江母亲河——钱塘江源头开化之行。

　　一路的蜿蜒，却不见想像中的簸簸，未启用导航，对于我这路盲，实不简单。沿途延绵的青山，淙淙的水流，长势旺盛的农田，真可谓“九山半水半分田”，我不禁感恩这被冠称为“中国的亚马逊雨林”的亚热带季风气候所给予的恩赐了。

　　时已入秋，我们农村有顺秋反秋之说，说是立秋这天若雨的话，就是顺秋，这样立秋后每天都会有雨，暑气也降得快，今年当然是顺秋，无需担心有“秋老虎”的猛烈攻击。

　　一个小时的车程便到了县城，此时，雨已止蓝天暂露一角，空气特别清新，负氧离子极为饱和。虽不及千岛湖之秀气，但餐桌上的文化足以代表开化人热忱地无以复加。在“遇真堂”，我们享用了原汁的美味清水鱼，据说每一条都是有身份证的，当然得倚占这里得天独厚之水源，放一点本地的紫苏更是平添不少风味。“最好的螺蛳藏在更深的山里……”《舌尖上的中国2》如是说。开化独有的清水螺蛳，它对水温、水质和周围环境要求极高，即水一定是要Ⅱ类水以上的活水，青蛳味微苦，配上紫苏叶和辣椒，鲜美无比！

　　第二个印象深刻的菜是山珍滚豆腐，口感柔韧鲜美，连不吃辣的儿子也吃了一片又一片。

　　还有绵软鲜香无比的汽糕，我们称之为发糕，七月半我们家乡也有做发糕的习俗，就是将豆腐、鲜肉、木耳、鲜笋切条状，并均匀撒在发酵的米浆上，上屉，几分钟即可出锅。然而却少有开化的软糯，因此回时，特带了几屉给亲人尝尝。

　　米粉干的美味也是不能忘记的。那日早上天不作美，我们打着伞儿，来到华埠镇镇上的小摊上，人也不少，坐在简易搭建的雨篷下，在米粉上来之前，小儿看小雨滴从电线上滑落，称之为小雨滴的缆车之旅，甚为有趣。俄顷，香气四溢的米线端上来了，光是那白绿红颜色，已让人迫不及待，尝上一口，口感十分筋道，肉特别香醇，是其他地方所不及的，那么一大碗，连汤也喝得精光，肚子十二分的饱，嘴还有想吃的欲望。

　　都说开化一年四季分明，我觉得一天也阴晴雨分明。上午去了同学的马金老家参观了欲待开发的石林，要走一段狭长的山路，真是“山路元无雨，空翠湿人衣”。原生态的巨形石头一圈圈的纹理如此齐整，像一头头石狮守护这古老又富有生机的大山，刚挖的勾壑深邃如许……据说这儿亿千万年前是一片汪洋大海，自然的变迁，大地的运动，海底被渐渐抬高，藏在海底的石头开始露出水面，再经过几十万年的冲刷溶蚀，形成这样千奇百怪的石头奇观。站在山脚，仰望石林，不由地对大自然心生敬畏，于是在心中默念“石林人不知，明月来相照”。

　　开化的母亲河，也是浙江的母亲河，在我们的视野中汩汩流淌。

　　现在还属于雨季，山河泥水冲刷而下，因此河水不那么清澈，但如沧浪之水一样，浊兮，可以濯吾足，待到天清气朗，清兮，便可濯吾缨了。沿河的农村，显然热闹些，因为有水相伴。河上的木桥，晃悠晃悠，仿佛在叙说着一个古老的传说。

　　上善若水，水真是一种很有俢养的事物，老子就将水的品质看做是世间的最高品质。而开化人因了源头之水的滋养显得更加纯朴和聪慧。

　　在开化，水是明亮的，丰满的，浓绿的，使人动情的。草木的枝叶里的水分都到了饱和状态，显示出过分的、近于夸张的旺盛。

　　我们一行换好鞋子，带上水枪，小心翼翼地走过木桥，想和水来一次亲密接触，没想足还未湿，便乌云翻墨，山雨欲来，急忙收工。意犹未尽，不过在附近一家古色古香带天井的人家，我们既避了雨，又听了雨声，还赏了雨帘子，小儿说，这是幕布，像剧场，而我们便是剧中主角了吧！

　　下午去下淤的路上，那场滂沱大雨，成了我们最深刻的记忆，还好同学车技佳，有雨趣而无淋漓之恼，幸哉！

　　到了目的地，雨居然停了。美矣！

　　我们撑竹筏，踩脚踏车，坐滚轮秋千……此时，太阳拔开云的一端晶莹散落下来，叶儿绿得晃眼，水面波光粼粼，身置如画风景，比之昨日根博园所见的那宏大又精湛的大家手笔，这儿也算小家碧玉，然彼雅兴，此怡情，无不乐也！

来源: 开化新闻网 　作者: 王淑萍 　编辑: 王欣