开化县副县长李华蓉告诉记者，龙顶有三绿——干茶色绿，汤水清绿，叶底鲜绿，明代便被列入贡品。好茶配上好水，品茗者才能看到茶叶在水中亭亭玉立、舒展身子的美景。

　　开化县位于钱塘江源头，森林覆盖率80.4%，全县地表水水质达一类水标准，生态环境总体质量位居全国第16位。这样的好环境，孕育出了品质优越的开化龙顶绿茶。一句“钱塘江，一江挑两龙，源尾产龙井，源头出龙顶”，把龙顶茶和龙井茶置于相同的位置上。今年年初，“开化龙顶”被国家工商总局商标局认定为中国驰名商标。

　　龙顶茶采自深山，开化根雕也出自深山，据李华蓉介绍，龙顶茶于根雕已成为开化文化产业的两支奇葩。在开化根雕博览园，“全国知名网络媒体走进衢州”的记者们品到了开化龙顶绿茶，更看到了栩栩如生的根雕佛像。

　　开化县城附近，中国根艺美术博览园内，各式各样的根雕佛像让记者们的相机咔咔咔咔响个不停。根博园的创始人一级民间工艺美术家徐谷青先生擅长对罗汉的刻画，摆在园内的18罗汉，神态各异，毫无重复——或喜、或怒、或闭目沉思、或仰天长啸。

　　很遗憾记者们没能见到徐谷青先生，园内工作人员说，他正在对根博园的“五百罗汉园”进行最后的修饰和布置，闭关不见外客。该园区将于2010年9月，在首届“中国根雕艺术文化节”上对外开放，这里即将成为国内首家名副其实的“根雕佛国”。

　　据开化县委宣传部副部长程立衡介绍，开化根雕源远流长，最早的记录见于《开化县志》。目前全县有根雕从业者数千，年产根雕作品30万件。这些自然枯烂死亡的古树根，在开化根雕师傅的手中，重获生机。