2008年8月22日 16:06

    在安徽屯溪逗留期间，导游小吴带我们去了阿平徽菜堂吃了顿晚餐。那个徽菜堂没有菜单，品种均以熟菜样品展示。因为人生地不熟的怕挨宰，所以我们每点一个菜都会先问清楚菜价。堂主阿平是个健谈的人，他热荐了几个堂里的招牌菜，价格适中，我发现三个凉菜中有我特别偏爱的屯溪特产卤豆腐干，我欣喜万分。
　  　很久没有吃到过这样的豆腐干了，软硬适中的豆腐干嚼起来很有滋味。许是豆腐干太美味，许是这样的豆腐干带给我太多的回忆，席间加菜时，我毫不犹豫地再要了一碟卤豆腐干。根据此次的行程安排，我没有时间去屯溪的菜市场里寻觅这样的豆腐干，它的味道有别于超市里真空包装的豆腐干。这种市场价只要0.20元一片的豆腐干只有在屯溪菜市场里有售。这些，都是我的婆婆告诉我的。
　　  记得第一次吃到屯溪豆腐干时，我还刚认识当初的男友、现在的老公不久。因为他妈妈是屯溪人，所以她每次回老家都会带回几十袋这种散装的豆腐干，全家老少以及我都喜欢吃。婆婆是个健谈、开朗的人，在乡政府工作的公公一心扑在工作上，于是，家里家外的大大小小事情，都由婆婆操心着。做事干练的婆婆却有着非常细腻的一面。我喜欢吃火腿肉，她就买了新鲜猪腿腌制；我喜欢吃苏庄特有的“花馃”，她就在每个节假日里千方百计让我吃到……类似的点点滴滴小事很多很多。听说我要去苏庄的家里，婆婆特意换了所有的床上用品，把床单扯了又扯。有邻居来房里聊天，婆婆多次叮嘱大家不要坐在床上，说是如果坐皱了的话，未来的媳妇会不喜欢。这事，我是在失去婆婆后才听说的，当时我就哭得稀里哗啦。至今，我还是有点遗憾，就是婆婆走得太早了，在我还没有嫁进她们家门时，她就舍大家而去。
　　  这事过去10多年了。这期间，我又吃到了很多次屯溪豆腐干，那是夫家的兄弟每次去屯溪探亲时带回来的。每一次吃到这样的豆腐干，我都心存感动。不仅仅只是因为豆腐干的味道太好，而是因为这样的豆腐干里有一种特殊的味道，味道里有我对婆婆深深的思念，也让我回味起婆婆曾经带给我的温暖。

来源: 开化县信息中心 　作者: 舒 萍 　编辑: 詹元鹏