2006年7月11日 10:51

    第一次到张湾，是去瞻仰一位烈士,与圣潭沟擦肩而过，并没有看到它的真面目。只是粗粗领略了圣潭山庄的静美，惊叹于那几幢掩映于桃花林中的小房子，实在是有些世外桃源的意味，平地起了一番要在那里住上几年的心思,但仅吃了一餐饭，就不得不匆匆而别。轮到第二次真正有机会要去游上一番圣潭沟，欣喜之情，说起来奇怪，大半竟是为了第一次去圣潭山庄时尝过的，那一念想就齿颊生香的糯米鸡。
    自县城往张湾乡，再到圣潭所在的茹山，坐慢车需一个小时左右。柏油公路在山里七拐八弯，透过车窗，山中景色随之生发。同行一位余姓乡干部负责圣潭沟景区开发的有关工作，对于本乡的掌故颇为熟悉。这里一个“张百万”，那里一座“鸡公山”，正是说者有心，听者有趣。尤其那“鸡公山”，说的是朱元璋当年带兵路过此地，突然跳出来一只公鸡拦在前面，朱元璋走左它往左，走右它走右。朱元璋急于行军，毫不客气就挥起宝剑劈了过去，劈成了如今这只没有尾巴的公鸡。众人探了头去看，果然是一只鸡雄壮地站在路边，可惜没有了尾巴。朱元璋既不听鸡的阻拦，那一仗自然吃了败仗。听着听着，也就知道了这个树木掩映的山乡，并不仅仅是有些树有些山和石块，它的人文是另一道浓厚的风景。
    至圣潭山庄下车，满耳是清脆的鸟叫声，仿佛是为远方客人准备着的迎宾曲，一路颠簸的烦心顿时被清静替代。俯身掬一把山泉洗了脸，却见映在水中的遍山的阔叶林早穿了新的衣裳等候在那里。紫色的杜鹃最知游客的心思，一团团开得春光烂漫，将山野妆扮得妖妖娆娆。那杜鹃树远看似一团锦簇，近看则非同寻常，每一棵都粗如小碗，一开就是一树千朵万朵的繁花。不像城里的盆景，小里小气的模样。花开得好，一溪的落英更是如诗如画，让人流连忘返。林里的树多了，稀奇的也就多起来。同一根上长了四株的是“四姐妹”，五株直指蓝天的则是“五子登科”了。害得那些小年轻又是搂抱又是合影，一心想沾点神气回去。
    山回路转，眼前突然一耸，只见到一条百米细长的瀑布从高处直挂下来。山峰夹着的一个岙里，一潭深水不张不扬地蕴在那里，就是所谓藏着一条乌龙的圣潭了。这潭几十平方的模样，水碧如玉，深不可测，听说有人曾将十八条箩筐绳系石扔下，仍不见沉底，颇有“潜龙在渊”的神秘。最奇的是每日早中晚三次涨水，到那三个特定的时辰，与圣潭相接的溪水会涨上两寸的高度。惜未得一见。世间的景，一半美于自然，一半美于传说。我见了圣潭的水，传说也不去听了，只是看着那几缕瀑布自山顶飞溅而下，溅成了似雨非雨的样子。
    看过圣潭，到传言洗手之后能带来好运的“鸿运池”中洗了一番手，后又沿几段明朝铺就的石板路走到塘林村，拜祭了为救火而牺牲的革命烈士方卫平之墓。又到明朝当过太子少傅的有“五朝元老”之称的夏元吉后人家中，看了藏着的一道轻易不示于人的圣旨。
    终于到了开饭的时间，饭桌上也果然摆着那热气腾腾的糯米鸡。那盆的直径有尺许，糯米鸡的份量多到使人不必担心抢不到吃。但吃需趁热，热时的糯米鸡入口香软，既不失土鸡的鲜美，又加上糯米的清香，既可为主食，又可为佐菜，妙不可言。本拟趁着同志们杯来盏往的时刻，好悄悄地享用一番糯米鸡，不料这些同志们都是同样的心思，只有一齐举杯举箸哈哈哈了。
吃过了人人称赞的糯米鸡，不可不提腌辣椒。圣潭山庄的那一盆腌辣椒，原料取自本地，个子不大，但味道十足。同行的小朱是个喜食辣椒的能人，一口一个，十分畅快。看到腌辣椒那鲜嫩的色泽，我忍不住钳了一个，一口口细细地品去。入口觉微酸而辣，辣中透酸，虽再小口吃去，也不略减其中本色的滋味。吃了一个，又钳了一个,直吃得鼻尖冒汗，遍体舒泰，那酒到了口中，也仿佛变得甘甜起来。圣潭沟之游遂又多了一份畅快！

来源: 开化县信息中心 　作者: 默子 　编辑: 詹元鹏