2006年2月24日 10:50

   女友经营了一个茶楼，盛情邀我前往。茶楼位于县城闹市中清静之处，是一套四房两厅的私宅所改，内部装潢虽按茶楼设计，可仍存留着家的感觉，顿时让我心生温馨与好感。
    刚一坐下，女友就递上来一小杯茶水，精致透明的小玻璃杯，如水晶般玲珑剔透，盛着淡淡的褐色茶水，倒像是工艺品，让人不由得一改牛饮陋习，先用纤纤细指小心翼翼地捏住玻璃杯，细细把玩一番，方才舍得凑近嘴边，轻抿一口，淡淡的茶香带着淡淡的甜味，湿润传遍口腔，沁人肺腑，不觉惊问：“这是什么茶，怎么有如此好的口感？”女友莞尔一笑，指着桌上一只同样透明精致的玻璃茶壶，答曰：“九品香莲茶。”多么高雅的名字，细观果不其然，壶中一朵倒置的莲花正静静地荡漾在一汪碧水中，壶下是摇曳的烛火，原来是这朵香莲浸泡而成的精华再加上冰糖的甘甜，不觉啜饮了一杯又一杯，心情也逐渐地悠闲起来。
    相邀的几位茶客都到齐了，女友又请我们喝刚上市的开化龙顶，一小碟碧绿的茶叶先放入玻璃杯中，加少量开水浸泡，轻轻地晃动时已然闻到了一股高雅清淡的茶香。随着茶艺小姐娴熟地注入开水，绿色的叶芽仿佛是身着绿衣的杂技演员，随着滚烫的开水上下翻腾起来，稍倾，又仿佛是累了的顽童一般慢慢地平静下来。叶芽儿浮在水面上，吸饱了水分，轻舒叶片开始慢慢分批下沉到杯底，奇的是沉底的叶片仍然根根直立，叶片尖尖，仿佛是芭蕾演员直立的舞鞋，又好似幽兰绽开朵朵。茶汤色翠、香高、形美，透着大自然的气息。茶艺小姐相告，这品茶先是获得视觉上的享受，其次才是闻香品味。闻茶香也有讲究，茶中香味，不先不后，太早则香未足，稍缓香已过。啜饮一小口茶，应含于口中，让味蕾充分接触，然后深吸气，让香味上升到鼻窦中稍事逗留，徐徐从鼻腔呼出，茶水缓缓下咽，才能真正的醒脑提神。
    在乐声袅袅中，茶艺小姐又开始为我们表演乌龙茶道，只见两位年轻姑娘端着盛了小巧紫砂茶具的托盘款款而来，我们屏息静观姑娘用纤纤玉指摆弄那些小茶具，那高度专注的神情，备具、温壶、置茶、冲水、沏泡、分茶，流畅娴熟，一气呵成，没有一个多余的动作，显得那么文雅、轻柔、圆润、连绵、细腻，透着一种规范、礼仪和美学。茶香高雅，与姑娘的气定神娴恰如其分的和谐，让我不由地惊叹：茶，虽比不上梅、兰、竹、菊之清高，也不如美酒醇厚让人感到亢奋，却有着与生俱来的质朴、自然、素雅和奉献之美。
    饮茶品茗，不但是润喉解渴，还是审美赏心，净化心灵的过程，真可谓美酒千盏难成知己，清茶一杯也能醉人啊！

来源: 开化县信息中心 　作者: 张 蓓 　编辑: 詹元鹏