2006年1月20日 09:09

    年味渐浓，有关年夜饭的记忆也不断从脑海中涌现出来，而那年全家围在火盆前吃下的年夜饭,则成了我思绪中最难抹去的印记。
    那年我才十岁，正处于物质生活较为匮乏的年代，相对丰盛的年夜饭成为孩子们心中最美好的晚餐。刚吃过中饭，母亲就开始在灶前忙开了，贪玩的我没有像往常一样在外面疯玩，而是坐在灶前帮母亲烧火。我想让火烧得旺一些，总是拼命地往灶里加柴，不住地用火叉捅灶膛里的柴。突然，意外发生了，只听见“啪”的一声，锅底被我捅出了一个大窟窿，锅里的汤水立即流了下来。当时我被吓懵了，坐在那儿不知所措。母亲“啊”的叫了一声，手忙脚乱地舀起锅里的菜。正在屋外的父亲闻讯走到灶前，看着被捅破的锅子，他怒不可遏地一把将我拎起，厚实的巴掌就要往我脸上掴。但在半空中，他的巴掌并没有落下来，而是说了声：“今天是过年，不打你”。
    可是，这是家里仅有的一口铁锅呀，现在去三十里外的供销社买，已来不及了。那年夜饭怎么做呢？总不能到邻居那里借锅子用吧。情急之下，父亲说：“咱们用锅炖吧。”他迅速将那口大锅从灶上取出放在地上，用几根木棒扎了个四方形的支架，将铁锅支起就成了个简易的火盆。再在里面放上了木炭，将灶里的炭火倒在上面。母亲则将家里的瓦罐、搪瓷罐之类的容器找出来，装上肉呀、鱼呀之类的，放在炭火上炖，连米饭也用饭盒装着放在上面，将整个火盆放得满满的。年幼的我很快忘记了刚才的不快，拿来扇子不住地在火盆上扇，一会儿就将一盆炭火扇得红红的。
    当邻居们开始放起鞭炮准备吃年夜饭的时候，我家的年夜饭也已烧完了，炖熟的菜香味四溢，惹得我和弟弟口水直流。放完鞭炮之后，我们一家四口就围坐在火盆前吃起年夜饭，喝着自家酿制的米酒，母亲不住地为我和弟弟夹菜，父亲则和我们述说着家中一年来的收成，描绘着来年的希望，炭火把一家人的脸暖得红红的。
    大年初二一大早，父亲就赶到三十里外的县城买回了新锅，开始正常的烧饭。家中的日子一天天好起来，单灶成了双灶，还添上了煤气灶，再也不用担心没锅烧饭了。可是，那围着火盆吃下的年夜饭，却成了我记忆中永远挥不去的美餐。

来源: 开化县信息中心 　作者: 吴照生 　编辑: 詹元鹏