“2月4日开化本地出栏商品猪12头……2月8日辽宁调入商品猪113头、2月10日辽宁调入商品猪110头……2月13日辽宁调入商品猪107头、2月15日山西调入商品猪114头、2月17日山西调入商品猪112头、2月18和19日无……”2月19日下午，当记者来到开化县畜牧兽医站的时候，工作人员正在统计生猪调运数据、分析近期猪肉价格变化趋势：从2月8日起，我县去骨带皮肉价格呈下降稳定趋势，至2月13日降到了全市平均价60.33元/公斤以下，2月18日虽略涨0.33元，2月19日又被稳定到了60元/公斤，而这只是开化县畜牧兽医站多措并举，稳价增产，保障全县猪肉市场供应的一个缩影。

　　“猪粮安天下”，猪肉是市民餐桌上少不了的主角，受新冠疫情、非洲猪瘟和市场供需形势影响，春节过后，我县猪肉价格一路上涨，最高时去骨带皮肉达66元/公斤。

　　为了平抑和稳定猪肉价格，县畜牧兽医站一方面深入全县各地开展调查摸底，摸清生猪存栏底数、每月预计出栏数、屠宰量和缺口数，建议指挥部防疫期间，如我县生猪自给得不到保障的情况下一律不准外调。一方面针对猪场，广泛宣传疫情防控期间，不得惜售抬价；一方面积极为开化县生猪定点屠宰厂的生猪运输车辆办理省级通行证，并多方联系，从猪价较低省份调运生猪并做到从入境到屠宰全程监管，降低猪肉上市底价；还与发改、市场监管等部门多方协商，制定生猪到猪肉上市的价格机制，不允许随意定价。

　　“我们的价格机制里明确规定，屠宰厂白条肉批发价控制在生猪出栏价1.25-1.33倍，市场白条肉批发价控制在屠宰厂白条肉批发价加价0.8元/公斤，而市场猪肉零售价与市场白条批发价格的比例必须为，条肉：1.3：1，夹心肉：1.2：1，排骨：1.45：1，去骨带皮腿肉：1.2：1，五花肉：1.3：1。这样到了2月9日，全县的去骨带皮肉就从原来的66元/公斤降到62元/公斤，条肉、夹心、排骨、五花肉、全精肉的价格均有明显降价。”县农业农村局党委委员、县畜牧兽医站站长林致中相告，为了更好的稳定市场供应，站里还与市场监管部门加强联系，双方共同强化每日猪肉价格市场监督，严格执行日报制，合力打击哄抬物价、串通涨价、囤货居奇等不法行为。

　　林致中同时相告，为了全力保障猪肉等畜牧产品市场供应，站里还将在继续科学指导猪场疫情防控、增强防控重大动物疫情能力、提升养殖主体复养信心等基础上，指导空栏场做好消毒、引种、补栏，就近调剂县内规模猪场多余仔猪，深化猪场开复工服务，提高产能。