说起马金豆腐干，许多人赞不绝口。凉拌、炒辣椒、炒火腿肉……吃法层出不穷。开化县马金镇是个千年古镇，马金豆腐制作工艺也有100多年历史。“马金豆腐”最出名的是“塘坞豆腐”。在原来的塘坞乡(合并称马金镇塘坞片)，村村户户都有制作豆腐、豆腐干的习俗。下地干活、上山劳作，老乡们都会怀揣豆腐干，休息时，配以甘甜山泉，品味美味豆腐干。

　　汪顺女是做马金豆腐干的好手。做豆腐干是个辛苦活儿，磨浆、煮浆、过滤、再煮、定型、抹盐、烘干……小小的豆腐干，工艺极其复杂。汪顺女家的豆腐板比普通的要大些，加上是纯手工制作，做一板豆腐至少需要3个小时，忙活一上午只能做出两板豆腐。虽然辛苦，夫妻俩却乐在其中。

　　做豆腐要先磨豆子，一颗颗吸足水分的黄豆经过石磨的碾压，变成了豆浆。

　　汪顺女夫妻俩赶在假日来临前晒制马金豆腐干。

　　把做好的豆腐放在炭火上烘烤。